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得差点跳脚,这个厨师证可是他千辛万苦考来的,一点水分都没有。
“那你仔细看好了,那些鱼腩。”吴卫看向林峰的眼神已经变成了狂热,是那种遇上强劲对手的狂热,如果说之前还摸不清林峰的实力的话,那么现在,他已经看出来了。
林峰,就是个怪物!
一个真正的天才!
杨杰听着吴卫的话,看向那一盘盘鱼腩。
下一秒,整个人看化在原地,如造雷击,脸色一下子变成了纸一样的惨白,嘴角不住的颤动。
“怎么可能?怎么可能?这不可能!“杨杰喃喃道。
“怎么不可能?你这不是看到了吗?”吴卫冷笑道。
是啊,能把鱼腩和顶级红酒炖那么久,还能让鱼腩保持脂率在百分之九十以上,我敢保证,那块鱼腩的美味度远超之前的。
“林峰就像是一片深海,看不到尽头”沈彦说道。
沈彦的话已经说的很清楚了。要让一块充满肥厚油脂的美味蓝鳞金枪鱼的腹肉在炖了半小时的情况下还能保持百分之九十的脂率,这个世界上估计已经找不出第二位了吧。要知道,顶级红酒和鱼腩放在一起炖,在高温下脂肪肯定会在高温之下缓慢融化,而保持高占分比的脂率,是一块顶级鱼腹料理成功的标准。
因为流失太多脂肪的鱼大腹,肉质会大幅度下降。这就好比是块沃土尖去了水分一样,最终只能是一块枯土,毫无生机的大地。脂率高的鱼大腹,入口即化,脂香扑鼻。加上肥美的顶级蓝鳞金枪鱼鱼肉,那种超脱凡物的口感,就是它成为顶级食材最好的证明。
而现在,林峰烹任的鱼腩脂率远超标准,甚至超出了行业黄金标准的百分之七十,高达百分之九十多以上,实在是世间罕见。
但是让杨杰震惊的还不止如此,因为鱼大腹底下的红酒,居然和倒入锅里之前没什么差别,完全没有和融化的脂防融合之后的那种光泽,反而是一种清透感,就像是刚刚将酒倒入盘子一般。
要不是杨杰亲眼看见林峰把酒倒入锅中,他绝对会这样认为的。不过现在,事实摆在眼前,除非是他瞎了。林峰这次并没有一口气一下子做了几千盘,因为这次的料理,是越早吃,越能领略其中超脱凡俗的美味。每一百盘炖完,林峰就按下按钮,风轻云淡,额头上一滴汗都没有,而其它的人都已经足满头大汗。
姬玉容则是吸引了大部分男性的目光,香汗淋漓,加上性感的深V装扮,除了林峰这个已经有了绝色红颜的人,在场