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时候瞧着真真的，那可是正经八百的官银。”
“点了菜不吃，她什么意思啊？”
“谁知道啊，不会是脑子有病吧？”
“人家长得俊俊俏俏的，说话做事也有条有理，哪儿像是有病的人？别胡说八道。”
……
厨子听说有人一大早就有人巴巴地跑来吃全鱼宴，把这当成了客人对自己厨艺的最大肯定心里美滋滋的，做菜的时候也比平常多用了些心思。
他自觉这一桌全鱼宴无可挑剔，一定会大受褒扬。谁知道人家连吃都不吃一口。这无疑于给了他当头一棒。在灶间老驴拉磨一样转悠了半天，终于忍不住，掀开帘子走了出来。
伙计见了叫一声“黄师傅”赶忙退让到一旁。,…,黄厨子来到桌前站定，简单打了个招呼，便瓮声瓮气地问道：“这位姑娘，我做的菜有什么不妥之处吗？”
叶知秋微微一笑“黄师傅的厨艺千锤百炼。堪称炉火纯青！”
她是由衷之言，可听在黄厨子耳中，跟讽刺没什么区别，肥胖的脸上有了愠怒之色“你连尝都不尝，凭什么断定我的厨艺炉火纯青？”
“不用尝也知道。”叶知秋指了指那盘“牡丹鱼片”“就拿这道菜来说吧，一般都会裹鸡蛋液，这样过油之后酥软细腻。要是想稍微有点韧劲和嚼头。可以裹鸭蛋液。
黄师傅这两样都没用，而是选了鹌鹑蛋。比起鸡蛋和鸭蛋，鹌鹑蛋液更轻薄。裹上之后炸出来的东西会有一种通透之感。能让这一朵牡丹huā更加栩栩如生。
黄师傅，我说得对吧？”
黄厨子听她说得一字不差，面上已经有了惊讶之色，却不太服气“这个不算，但凡厨艺精一些的人。用点心思都能琢磨出来，你再说说别的。”
“好。”叶知秋笑了笑，又指向那盘“拂尘鱼丝”“鱼肉滚水煮熟会稍稍显老，用冰水略激。就能化腐朽为神奇，出现难能可贵的爽脆口感。,…,这盘‘蓑衣鱼肠’。huā刀繁复，出神入化，又在芡汁之中加了少许豆浆，做成之后入味更彻底，也更鲜美可口。
还有这盘‘藏心鱼丸’，不管是谁听到这个名字，都会以为是以咸鲜为主导的菜品。黄师傅却利用了红糖 ‘甜中带咸’的特性，大胆革新，地把它做成了内咸外甘的甜品。
……”
黄厨子听她逐盘解说，每一样都能道破自己引以为傲的“独家秘方”满心震撼。那几名伙计也听得目瞪口呆，连连称奇。
阿福早知道她
