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情况。伙计忘了说，故意不说刁难你们，或者他根本不知道娄掌柜会不会来呢？”
叶知秋笑着瞥了他一眼“娄掌柜是一个很敬业的人，只要不是出了远门。每天都会去酒楼坐镇。即便出远门，在走之前他也一定会亲自开个会。提点一下酒楼里的人，让他们好好做事。所以，如果他不能来，伙计一定会知道。
忘说的几率很小，那个伙计说话尖酸刻薄，平日里肯定是个很八卦的人，肚子里藏不住东西。他看不起穷酸的人，想立刻打发我们走，最直接有效的话就是‘掌柜不在’。
故意不说的可能性也不大，他一直跟我们提必须是多少银子的生意才能见到什么人，可见他潜意识里是想从我们这里得些好处的。他不过是小伙计，还没有白拿钱不办事的胆量。”
“万一他有那个胆量呢？”刘鹏达有些不死心“或者娄掌柜突然得了重病，没来得及知会呢？”
“那就只能算我倒霉了。”叶知秋笑了笑，将目光转向阿福“商场也是赌场，想要赌赢，你必须胆大，心细，善于观察，善于分析，事先还要做好充分的准备。
比如调查你的对手或者合作伙伴都有些什么生活习惯，性格是怎样的，人际关系是怎样的，遇到什么情况可能做出什么反应，等等。”
阿福感觉这一部分很深奥，不由苦了脸“我要是没知秋姐姐那么厉害咋办？”
“不是谁一生下来就厉害的，等你见的人经历的事情多了，你自然而然就会观察会分析了，你要对自己有信心。”叶知秋鼓励了她两句，又问“你还有什么明白的吗？”
不等阿福开口，刘鹏达就抢着问“知秋姐，还是刚才那个问题。就算娄掌柜在酒楼，可他就是不出来怎么办？”
“如果没有把握，我是不会那么做的。”叶知秋笑得胸有成竹“我之前跟娄掌柜打过一次交道，对他为人处世的风格多少有些了解。他虽然为人精明，善于算计，可骨子里还是个君子。
在进酒楼之前，我看到外面贴着有关‘全鱼宴’的告示。上面写的菜名跟我告诉他的大致相同，只有一道菜改了一个字。从这一点也能看出，他很重视也很尊重我的菜谱。
如果他听说有人点了一桌‘全鱼宴’不吃，一定会感觉疑惑，也一定会出来看。他是个聪明人，只要认出我，就会明白我有事情跟他谈。我不动筷子，也是为了暗示他，我不是为了‘全鱼宴’的菜谱来找他理论的。”
“原来是这样。”刘鹏达看起来有些〖兴〗奋，眼睛亮晶晶的，
