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“没事,妈来做就行,你在食堂天天做饭也挺累,回家就好好休息会。”
“我喜欢做菜,不累的。”
林楚迟说完打量着厨房里的食材,就见台面上有一大盆小鱼干。
“这鱼干是准备晚上做吗?”
林母下意识抬头,看到那盆小鱼干后笑着道:“那是你表叔家送的,我还没想到要怎么做。”
“那我来做吧。”林楚迟伸手抓起几条小鱼干,发现处理得还挺不错,心里已经想好做法。
“行。”
中午的鸡汤还没吃完,晚上林母准备炒个毛豆炒盘肉,再加小鱼干正好是一顿饭。
平常家里倒是不会吃那么丰盛,她也是想着国庆节好歹也是个节,加上女儿在,所以才每顿饭都有鱼又有肉。
时间还早,林楚迟将小鱼干倒进水里泡上,先去外面陪林父一起剪豆角。
村里人自种的毛豆特别饱满,她搬着小板凳拿着剪刀坐过来就先夸了句。
“你喜欢吃爸明天再买点回来。”
村里人还是挺好的,林父林母刚回来他们都送了不少菜,可夫妻二人也不是那爱占便宜的,该回礼回礼,该花钱买还是要花钱买。
林楚迟点点头,动作麻利地抓起一把毛豆就剪得飞快。
“让你干点活还要找女儿帮忙……”林母看到后忍不住念叨自家丈夫。
林父随她念,林楚迟却是赶紧解释:“妈,爸没叫我帮忙,是我自己过来的。”
“乖。”
林母夸了一句,问她那鱼干要泡多久。
“半个小时就差不多了。”
毛豆剪完鱼还没泡好,林楚迟顺手就将毛豆拿去洗好倒进锅里。
明明剥好的毛豆米吃起来更方便,但很多人就是更喜欢吃带壳的毛豆,不管是卤着吃、煮着吃、炒着吃还是凉拌都感觉比毛豆米更香。
为了让毛豆颜色保持青翠,林楚迟在锅里加入少许油和食盐,煮好的毛豆捞出以后看起来特别漂亮。待加入调好的凉拌汁搅拌均匀后,香味瞬间就飘出来。
凉拌毛豆做好,林楚迟便开始动手做小鱼干。
鱼干泡好捞出来沥干水分,同时她用厨房里现有的调料调出来一碗闻着就香的料汁。
“妈,有蜂蜜吗?”
“有,妈给你拿。”
林母把家里的蜂蜜拿出来给她,一边问:“你这是准备做什么?”
“我想做香辣蜜汁