第78章 078 (第2/5页)
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琛逗笑了。
之后又买了蜂蜜和葡萄干，本来苏软还想买个打蛋器，不过这年头蛋糕也不普及，打蛋器人们更是听都没听过，苏软只好买了瓶矿泉水，打算回去自己做个。
回到家，把东西都放下，苏软拽着鹿鸣琛去卫生间洗了手，然把他按在餐桌前摆开架势，“今天做一个保证你没吃过的好吃的，软香可口，吃了会感觉非常幸福。”
她拿出六七个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开在两个盆里，然后拿着蛋清那个盆，对鹿鸣琛道，“我能在不加热的情况下让这个蛋清凝固变成白色，你信不信？”
鹿鸣琛这会儿脑子里都是“嘎嘎嘎”的余音，听了这话看着透明的蛋清倒是勾起了好奇心，“用冷冻？”
“NO，NO，NO，物理方法，大热天的又没冰箱，怎么冷冻。”
她把买回来的矿泉水倒到碗里，然后把矿泉水瓶拦腰剪开，留下上面的一半，尾部剪下细长的三角形，呈现锯齿状，一个简易的打蛋器就做好了。
她往蛋清里加了两大勺白糖，连同打蛋器一起提给鹿鸣琛，“请顺时针快速搅拌，你会见证奇迹。”
鹿鸣琛将信将疑，这样就能让蛋清变成白色？
苏软笑道，“真的，五分钟你就大概能看到效果了。”她睨了他一眼，轻哼，“我可跟你不一样，我不骗人的。”
鹿鸣琛抿了抿唇，有点怀疑苏软是在故意给他找事儿做，但还是按照她的要求开始打发。
苏软则在蛋黄加了一点盐把蛋黄打散。
她打算做个舒芙蕾，甜品能让人的心情变好，苏软本来想到的是蛋糕，但是这年代蛋糕店很少，有也大部分都用的是劣质人工奶油。
自己做的话装备又不齐全，她就想到了简单又好吃的舒芙蕾，这个在家里就能做，而且蛋清打发还能让鹿鸣琛有参与感，非常完美。
本来还消极应对的鹿鸣琛五分钟后看到蛋清中产生的绵密的泡沫脸上露出一抹惊奇。
苏软笑，“没骗你吧？”
鹿鸣琛没说话，但手上的速度又快了一些，没一会儿，蛋清在他手底下彻底打发成白色的奶油状。
苏软把蛋黄和蛋清倒在一起搅拌好，然后去厨房找了个平底锅出来，刷了些植物油，把混合好的蛋清蛋黄倒进去用铲子抹平，开最小火焖。
鹿鸣琛主动跟进来看着，三分钟后，苏软揭开锅盖，一股醇厚的浓香飘出来。
她问鹿鸣琛，“香吧？”
鹿鸣琛
