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将毕生厨艺交给自己的养女,那把曾经染了丁老爷子血的银柄黑刀终于找到了自己的主人。
这把刀在杨琴手里一用就是小二十年,而丁一朵自从开始学习厨艺开始用的就是这把刀。
杨琴死后,曾经有一度,丁一朵每次拿起这把刀都会伤到自己,那个时候爷爷总是会叹气,甚至要收回这把刀,可是每次都被倔强的丁一朵默默收到自己的屋子里。
黑刃与女子纤白的手比起来,形成鲜明对比。而现在那双看似纤细的手正用这把黑刃拆解着一块猪扇骨。
猪扇骨因其形状而得名,外形像扇,实际上是猪的肩胛骨。猪骨营养是被中医认可的,而猪扇骨与猪脊骨和猪棒骨比起来,油分更少,炖汤更适合不过。
手腕轻转,锋利的黑色刀刃已经没入骨头,再转动时,刀刃横斜,整块的骨头已经被劈成了小块。
细白软糯的麦冬,色泽光亮卷成圈儿的石斛,片状甘草,长短不一的沙参,炒熟的白扁豆,这些材料泡在玻璃碗中,显得有些凌乱。
这些食材本是属于药材,随便哪一样都是被老祖宗记录在册,如今被丁一朵拿来做滋补的药膳,看来自己还是让姐姐担心了吧。
过了开水撇去血沫子的扇骨块被投入到砂锅中,玻璃碗中已经被泡的有些舒展的食材和水一起倒入锅里,盖上盖子,将火调小,慢慢炖煮。
都说药补不如食补,很多厨师是药膳高手,有钱人家也会聘请专门的药膳厨师调理膳食。不过大部分药膳也因为加入了一些药用食材而略带中药味,杨柳对此并不是特别感冒,可是面对姐姐的心意,他是无论如何也不会表现出来。
“姐,你今天不高兴呀?”眼看姐姐又开始准备其他食材,他才小心翼翼地发问。
丁一朵长出了一口气,想要将心中那一点郁结的气息吐露出来。
“只要你好好上学,少惹事,我就会很高兴了。”不想让他担心,丁一朵语气依然淡淡。
明显敷衍的语气,自从妈妈去世后,原来自己记忆里爱笑的姐姐就变的超乎年龄的成熟和冷静,除了他和爷爷,对别人,尤其是男人,她封闭了自己的心。
像她这个年纪的女人正是享受青春,打扮的如花朵一般,谈着恋爱的时候,她却因为丁贵山对爱情对男人退避三舍。
吃了晚饭,杨柳回屋温习功课,丁一朵洗了个澡,想到白天那个男人的话,心情又糟糕起来。
她因为辨识不清人脸,从小到大没少闹笑话,所以到了最后