第143章 小事就算了，若是大事，爹来处理 (第1/3页)
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程处弼的脸直接就黑了。神特么的一乘一乘一，那还不如一加一加一，好歹能等于三。
程处弼看到一干厨房众那认真倾听的表情，自己可是卢国公府厨房众的偶像，不能生气上火。
而且还必须要以理服人，好吧，一这个讨厌的数字是不能用的。
程处弼负手而立，从容一笑，手指头轻戳在鸡胸肉上。
“没你这么算的，你看，鸡肉很鲜，它的鲜度为二，而香菇也很鲜，它的鲜度大概能到三。”
“还有虾皮也很鲜，鲜度也能有三，现在你拿他们互乘，就可以得到鸡精的鲜度，明白吗？”
“原来如此，看来小人见识太过浅薄，多亏得公子指点迷津。”梅小厨赶紧补救，狂拍马屁。
程处弼这才微微一笑，看来梅大厨家的娃应该是读过书的，至少马屁话没有那么生硬，还知道咬文嚼字。
接来下，便开始动手。鸡胸肉焯水，放香料、黄酒去腥。煮到熟，不见血丝捞出。
然后用棍子擀成鸡丝，切得极细碎，一旁的香菇也是切细碎，虾皮同样也进行了加工。
之后开始进行烘烤，一直要烘到这几种材料都干到酥脆的状态为止。
然后倒入了一个大石臼子里，开始反复锤碾到成为了极细的粉状。
程处弼这才拿一柄小勺，舀起了小半勺的份量递入了口中。
所有人都把目光集中在程处弼的脸上，看着三公子足足品味了十余息之后。
这才向程济与梅小厨微微颔首。“你们也尝尝……”
……
梅小厨迫不及待地舀起了一小勺，直接就全抹进了口中。
瞬间，梅小厨的眼睛陡然睁圆，他感觉到了。
一股子从来都没有感受到的浓烈鲜味，一下子在味蕾之上，口腔之中爆炸开来。
这是什么样的味道，简直无法用语言来形容。
梅小厨无比震惊地看着那石臼子内的那些鸡精粉末，又看了一眼仿佛早就知道是这个结果的程处弼。
“梅某这辈子品尝过天下最鲜美的滋味，莫过于鱼宴楼的鱼汤。
而这鸡精的鲜味给我的感觉，就好像是把整整一大碗的鱼汤，都浓缩到了这么小小的一勺里……”
“小人实在是不会形容，可这鸡精给小人的感觉，简直鲜到骨子里了都。”程济佩服得五体投地地道。
程处弼满意地一笑，让人拿杯水过来。然后舀了一小勺鸡精进
