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“你们怎么没想过,我在里面还放了茶叶呢?”

一个瘦削的男人穿着一件长袍站在包厢的门口,头上的短发几乎全白了,要不是身材笔直,脸上也没有很多皱纹,看着就像个老人了。

“不好意思,我本来在隔壁坐着,听见你们的讨论,忍不住来看看。”

黑色的长袍下摆轻动,男人迈步走了进来。

听他说话,陆辛已经想到了他是谁,立刻站了起来。

“您是徐师傅。”

“是,打扰几位客人了,请坐。”男人双手抱拳,嘴上说着抱歉,脸上却没什么表情,“我是徐山博,小小汤馆,今日蓬荜生辉。”

徐山博,博汤馆老板。

“徐先生您好。”田女士笑着跟他打了声招呼,正想夸两句他这个汤的神妙,却看见他一屁股坐下了,眼里只看见自己的女儿和她的男朋友。

他又说了一遍:“想过么?我在里面放了茶叶。”

沈小甜说:“可是茶碱久煮之后只剩苦味啊。”

她的问题,陆辛突然想到了什么,直接接过来解答了:“那就不用久煮,出汤的时候不是得净汤么?就把纱布里面裹一层茶叶,这就相当于是用热汤沏茶,留了茶味儿人也看不见。”

沈小甜突然笑了一下,说:“你说到茶叶,我突然想起来,茶多酚可以跟蛋白质结合,在人的舌头上形成一层膜,短暂地阻止人尝到其他味道,另一方面,还可以考虑对比效应,苦和甜不过是相对的,甜味可能是味蕾对苦味的一种错觉回击,如果在这个时候这种感觉被加强了,那甜味也就被加长了……”

自称叫徐山博的男人在旁边静静地听,默默地看。

看见沈小甜夹了一筷子小菜放在那个年轻人的碗里。

听她说:“先吃两口,咱们接着聊。”

“你们喝我这个汤,看起来很愉快。”徐山博突然说道。

沈小甜笑着点点头说:“您的汤太奇妙了,奇妙这件事儿本身就让人特别开心。”

听完,过了几秒,徐山博点点头,又问沈小甜:

“你刚刚说那个对比效应理论,是什么意思?”

“就是说,人吃了苦在嘴里,还是会用一点甜来欺骗自己的,就像我们吃了苦瓜再吃没有味道的东西,都会觉得有一点甜。”

徐山博的脸上一直没表情,听沈小甜说完,过了好久,他那张脸上,有了一点轻微的松动。

勉强可以称之为笑。

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