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门去,她家刚炸了肉丸子和焦叶子,可好吃了。”
“好的!”肉丸子真香,陈明亮想着想着就流口水了。
娘俩出门了,给陈明亮动刀腾出了空间,张春花带弟弟出门的意思就是趁着陈明天不在家把兔子杀了再说,这么多肉呢,不可能浪费了去。
兔子一只少说也有五六斤的肉呢,怎么可能会留着越养越瘦。
这是心照不宣的事。
陈明亮并没有把事情做绝,他还是留了一只给弟弟,另两只就给杀掉了。
两只兔子杀起来很快,蹦跶几下就被剥了皮,挂在钩子上,跟一只老母鸡分量差不多。
把兔子皮晾起来,等干透了这可是上好的鞋垫。
做什么菜好呢?
做个红烧兔肉吧,两只兔子同时吃是吃不完的,确实有点多,先吃一只刚刚好。
把一只野兔的兔子头剁下来,准备卤猪肉的时候给煮了。
剩下的身子准备一顿吃完它。
这约莫着有足足的三斤肉。
挥舞大刀,兔肉切块,大锅里放上水,丢上香料,烧开焯水。
然后把油啊,蒜啊,姜啊之类的煸香,加入料酒,酱油,再加上没过兔肉的水。
锅边上贴一圈玉米杂面的饼子。
再盖上锅盖,准备把水烧开,慢慢收汁。
坐等铁锅烧兔子。
忙完这些,陈明亮又坐在炉子边打盹,感觉整个人进入了老年社会一样,不时怀念过去……
果然,饭做好没多久母亲他们就回来了,几乎是掐着饭点回来的。
“哥哥,哥哥!我给你带了一个好吃的肉丸子回来。”
原来是婶婶家刚炸好的肉丸子,陈明天临回家还抓了一把,手里的吃完还剩了最后一个。
有总比没有强,这是爱心,陈明亮接过来这个丸子并道了声:谢谢。
“饭做好了吗。”
“做好了。可以吃了”
其实这个点已经是下午三四点钟了。
过年乱吃,作息也不规律,几乎乱了饭点。
洗手吃饭。
掀开锅盖,红彤彤的,油亮亮的,一阵热气带着香气扑鼻而来。
兔肉看着就真香,闻着也更香。
陈明天自己都吃了满满一大碗,全是干货,再也不提养兔子的事了,面对好吃的兔子肉,假装自己没有反对过。
边吃饭,张春花说起了未来改