第170章 (第1/3页)
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曾景便引他去看他们那时建成的,叫人带他去瞧瞧。 薛开就以为自己要去看做榨糖的糖坊,心想难道霜糖的生意也愿意让我入一手? 糖坊的淀粉来源主要是土豆和红薯,红薯从民间就能收到,土豆则是去年在官田种下的一批。这间塘坊建立的目的是让未来的塘坊主事们对制糖的整个过程都能上手,所以让这些少年们带着工人,轮流在不同车间里做工,一轮一轮地熟悉流程。 薛开来的时候,糖都已经做了六轮了,一开始只做一缸,废了两次,成功之后才增加到二十缸,失败当然也是有的,不过让薛开来看时,已经基本上能成功了。 本来嘛,这事的难处就在于温度和温度的调控,但有专家组在,又有专家组背后那个时空更多的专家在,也就是在那个时空多做几次模拟,然后照搬过来的事儿。 薛开一头雾水的进去,没看见想象中一箩一箩的霜糖。 “姜先生,糖做得多了,怕是卖不出去啊。”毕竟不能当饭吃,穷人也吃不起啊。 “不急,总能卖出去的。”姜专家以为他说的是霜糖,笑咪咪地带他一个车间一个车间的走过去。 “我们这里不做淀粉,所以没有淀粉加工车间,是各地把土豆红薯打成粉再送过来。也给当地增加就业嘛,开个淀粉厂也不错。其实米麦都能做,但那是粮食,做成淀粉太可惜了。精制玉米的出粉更多,但它比土豆红薯容易保存,也更合适做储粮,所以我们还是决定以这两样为主。” 姜专家话很多,但有点自说自话,说着说着就忘了照顾身边的人了。薛开听不懂,仍是努力记下来,回去慢慢琢磨。 “这是糖化车间,缸里放的都是淀粉,别的工艺都简单,就这糖化,嘿嘿,不传之秘。放的东西是我在实验室培育出来的,这个不能给你看。对了,通知你今天来,就是正好到时间,可以开缸了。” 说到工作,姜专家就把薛开暂时给忘了,叫过这一轮负责糖化车间的两个少年,开缸让他们观察糖化反应,判断是不是可以运去做下一步。 薛开屏息在一边丝毫不敢打扰,看着他们将东西运到下个车间(对于这个词他也不明白,门口写了牌子,可是这与车何干)。 榨取糖浆的工具就是把榨油的工具改了改,是个力气活。因为蒸汽机还不能铺货,各地的糖坊肯定不能都用上,最多利用水力,所以这座用于培训的糖坊也就没用蒸汽机。 幸好不必等所有的都处理完才进行下一步,榨出一缸