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百里香混着米醋融进米饭里消失不见，几分钟后冷却板结的米粒变得松散，手掌揉捏很易成型。
白景晨抱着睡醒的橘猫溜进厨房摸了个雪梨，一边啃一边趴在他身边瓮声瓮气地说自己讨厌醋的味道。
“就不能不在饭里放醋吗？”白景晨盯着他往碗里倒醋的动作一脸的生无可恋，“我就不明白寿司为什么要放醋，好好的饭都变得酸酸的，好像坏掉了一样。”
“醋是为了让板结的饭粒变得松散，方便塑形。”沈念把捏好的寿司放在碗碟里，煎锅里的虾肉外酥里嫩，用刀切成薄片时还能看到内里晶莹的虾肉。
海白虾不宜久煎，照日式吃法，应当是冰镇生食最佳，又或者入沸水白煮。上辈子他在四月樱花盛开时去了东京，深夜走过长街时年迈的寿司店老板眯着眼睛点燃门口的纸灯笼。
他本来不饿，可见到门口昏黄的灯笼他却没来由地有些出神。那老板抬头望向了他，很温和的日本老人面孔，佝偻着背，头发已经花白得不成模样。见他走过便撩开门帘请他进来，亲自给他做了一份鲜虾寿司。
他吃得很慢，米粒和虾肉在口腔里蔓延开浓郁的香气，明明不饿可他还是吃完了一整份，等到结账的时候老板却执意不收钱，只是望着门帘外的天空说了一句话。
“すべての终わりは新たなる始まりである。”
那时他不懂这句陌生的日语究竟是什么意思，撩起门帘走出寿司店，东京银座的街道灯火迷离，这里的人不懂黑夜，绚烂灯光把黑暗吞没，落在玻璃壁墙上折射出一片花花世界。
直到多日之后他坐在银座的咖啡厅里喝着咖啡，楼上高级俱乐部的陪酒小姐走过来和他聊天，离开时笑着用生涩的中文说了她主动搭讪的理由——“沈先生看上去太温柔也太寂寞了。”
温柔得让人心生向往，却又寂寞得让人心生怜悯。
那时他心口一颤，他不知道自己给人的感觉竟然是落寞而又空洞。
几天后他回了国，此去经年他再也没能去一次东京，在四月樱花绚烂时走过银座繁华的街。
多年之后他在医院照看病人，那是位来自东京的留学生。
想起那句话只是一瞬间的事，他的记忆已经模糊，可对方却还是凭借发音告诉了他这句日语的含义。
——所有的终结都是新的开始
那时他落寞得像游荡在世间的幽魂，无论再如何掩饰都遮盖不了眼里如风呼啸的悲戚，所以那位心善的老人才请他进屋，为他
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