第205章 美食荒漠 (第3/3页)
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吃产生了一定的碰撞。
由于其高成本、低利润和难于标准化等原因,使其很难取得竞争地位。
而且,杭市的网络技术越来越发达,各行各业都在互相连接,老实说,一家真正的餐厅,根本不会有人在网络上玩红包和打折,也不会有人在网络上玩这些东西。
一家好的店铺,确实会被人挤得水泄不通。
于是,杭市又多出了一条“美食荒漠”之路——“预加工”。
说白了,就是把做好的或者做好的食物,放在锅里煮一煮,然后煮熟。
业界把预制食品分成四大类别:即食食品(例如八宝粥,即食食品);即热食品(比如冷冻汤圆,自热火锅等)。即时烹调(需要对其进行加热烹调的半成品食品);可随时搭配(例如无需清洗无需切割的干净菜肴)。
但这种食物,又怎么可能美味呢?
当然不会。
种种因素叠加在一起,让杭市被贴上了一个“食物匮乏”的标签,再也无法摆脱。
“食物匮乏”并不是一句玩笑话,而是一种对一座城市发展起到了关键性的影响。
例如,沙市曾经凭借着奶茶、小吃、餐馆等多种风味的饮食文化,一度成为了“黄金之都”,并推动了该地区的整体经济与形象的提高。
所以在一个没有食物的城市里,这是非常不利的!