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上门女婿。”
“接下来就是炒香料,一定要等油热以后下入姜蒜粒炒出香味,颜色变黄以后下入香菇和小葱粒继续炒香。”
接着放入其他调料炒出香味,炒香以后加入适量水。
开锅以后下入煎好的鱼,加入一小勺盐、两小勺白糖。
“白糖是提回味,并不会有甜味。”
然后撒少量胡椒粉,这些胡椒粉是周清欢自己磨制的,味道很是鲜美,接着放入一点醋。
从锅边淋入少量酱油调底色。
盖上锅盖转小火烧几分钟,中途把汤浇到鱼身上。
“鱼千万不要来回翻动,要不然就会破碎,盖上锅盖继续小火烧几分钟。”
时间到就把把鱼捞出。
接着汤里加入适量水淀粉勾芡,汤汁稍微有一点粘稠就可以。
加入少量热油,让色泽更加明亮,浇到鱼身上即可。
一道家常美味的红烧鲤鱼就制作完成了。
鱼肉刚盛出盘内,石头就忍不住想要上前尝一口。
他刚伸出手,立马就被二丫打了回去:“你干啥呢,这还没开始吃饭呢。
在我家你就要老实一些,要是敢作妖,今天晚上别想吃饭。”
石头被二丫这么一训斥,顿时有些生气就要发火。
可一想到自家妈自从离开之后,他爸就对他总是训斥,最终石头缩了缩脖子忍下了怒气。
等到他妈回来的时候,再让他妈教训二丫这个赔钱货也不吃。
大丫看着自己做出来的红烧鱼,那是一脸的兴奋,压根没想到自己能做出来这么好的鱼。
“谢谢三婶。”