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豆腐干豆腐都是他们这边常吃的菜,他们这边盛产大豆,水质也不错,做出来的豆腐很好吃。

除了要炸豆腐丸子,一会儿还要炸豆泡,过年的时候放在乱炖里,那可是绝妙的滋味。

豆腐丸子炸完,白叶就将切好的豆腐块倒进去了。很快,豆腐块就四面金黄,逐渐膨胀起来。

最后才是炸肉丸子。

白叶挤出一个丸子,塞进一个小肉丁,然后重新挤圆了放入油锅。

“为什么要放一个小肉丁啊?”郎敬好奇地问道。

“这是我哥的爱好,他从小就爱吃肥肉。”白安安说道。

“有肥肉丁的好吃。”白叶说道,“姐夫尝尝。”

郎敬挑了一个稍微凉一点的,一口咬开。

表面凉了,但是里面其实还是挺特护的,郎敬一边吃一边吸气。

吃到中间的时候,就看到了那一小块肥肉丁。此时这块肥肉丁已经变成了半透明状,咬上去并不腻,甚至还有点脆,多少有些特别。

小丸子炸完了,白叶又炸了八个大丸子,都有男人拳头大小。

“这要炸熟了要多长时间啊。”

“炸不熟。”白叶摇头,“就是给丸子定个型,还是要靠蒸熟的。”

“哦哦,我说呢。”

将这些该炸的都炸完了,就开始炸鱼了。

白叶将油盛出去了不少,炸过鱼的油会有味道,所以不能将所有的油都用上。

留下一半的油,白叶先炸小杂鱼。那种小杂鱼是他们这边特有的一种小鱼,就和小黄花鱼差不多,吃法也是一样的。

炸到连骨头都酥酥脆脆的,连头带尾一起吃下去。

炸完小杂鱼,还要炸刀鱼。

刀鱼就是带鱼,他们这边都叫做刀鱼。挑出去腌制的葱姜花椒等,一段段地下锅去炸。

刀鱼刚炸出来的时候最好吃,白安安刚要伸手偷吃,就听到外面大门传来了声音。

白安安等人冲了出去,果然是白老爹和姜兰回来了,还是派出所给他们送回来的。

“哎呀,耽误做饭了,我这就做饭。”姜兰一回来就将派出所的事情轻描淡写说了一下,主要是怕张月亮担心。

警官批评教育了张时亮一番,又让孙翠娟和孙翠芬给白老爹和姜兰道歉,不过她们姐妹俩的态度还不如老张头诚恳呢。

最终姜兰还是心软,没有让张时亮留下案底,到底还是和自己儿子一般大的孩子。

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