第0287章 附赠品 (第2/4页)
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拥有着那站在厨艺巅峰的厨师动作拷贝,再加上自己也连夜的用另外的厨具与调料进行练习。
徐越也已经能够初步的将那天的收获给还原出来。
鸡蛋冷冻!
勾芡调配!
酱汁调配!
油炸~
“这是……”
薙切绘里奈和新户绯沙子两人看到徐越的动作都不由感到了相当的惊讶,这是鸡蛋天妇罗?
作为日本的传统料理,天妇罗与天朝的油炸还是有一些细微的区别,理论上来说任何食材都能够制作天妇罗。
任何物品都能包裹好淀粉的勾芡,而后油炸。
但这也只是理论上,生鸡蛋这种不成形的食材想要油炸制作起来却是很难,除非是先煮熟后制作类似于金钱蛋一般的料理。
“刚刚他选择的似乎是冷冻,而不是加热。”
薙切绘里奈有些皱眉的说到,而在一边的幸平创真,也在全神贯注的盯着徐越的烹饪手法。
对方的动作还是有些僵硬,整体来说的娴熟程度不如自己,但……
这一次他却是完全利用自己父亲的烹饪技巧,初始层次比上一次学习自己的技巧要高得多!
而且……
与其他人不知道其底细的情况不同,幸平创真却是知道眼前这家伙其实是才刚刚接触厨艺几天的真正粉嫩萌新而已。
可就是这样的一名新人,却已经站在了烹饪的舞台上开始了他的表演。
虽然还未曾品尝,但伴随着那调配好的酱汁浇上黄金油亮的脆皮后,那令人食指大动的香味与色泽就已经足够证明这一份料理的成功了。
当徐越将菜品端上之后,薙切绘里奈也并没有拒绝,而是拿起了筷子稍微夹开了一层金黄色的表皮,鼓鼓的表皮破裂,那粘稠的蛋黄却是直接流淌了出来,与酱汁混合在一起散发出了扑鼻的香味。
“这是如何做到的,蛋黄竟然能够在如此高温下还保持着这样出色的半熟?”
小秘书新户绯沙子也瞪大了自己的眼睛。
“是冰冻的特点,作为一名房地产商能够做到这种地步就已经是不错了。”
一边说着,薙切绘里奈便是一边夹起了混杂着蛋黄和酱汁的天妇罗塞入了嘴里。
半液态食物带来的一瞬间暴力冲击,让她整个人都感受到了一种新生生命诞生的感觉,那种酱汁混杂着半凝固蛋黄的直接冲击感,溢满了整个口腔。