第三十二章 肉松 (第1/5页)
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午后一觉醒来，厨娘罗嫂端了一小盆热腾腾的瘦肉走进来。
“……三奶奶瞧瞧，是不是煮成这样？”把盆交给跟在身后的雪卉，罗嫂拿起插在热气腾腾肉块上面的铜箸一下一下插给赵青看，“奴才煮了一个半时辰，您瞧，肉都酥烂了。”
因怀着孩子，老太太特准她孝期可以不吃素，厨房送来的菜虽然有肉有鱼看着颜色外形也特别好，可不是咸了就是淡了，没滋没味的，实在难以下咽。
有了厨娘，赵青首先就决定丽景阁自己开火。
特意让吴妈妈查了下，大奶奶和四奶奶有孕时都开过小厨房，府里早有先例，赵青就让巧兰拿了罗嫂列的单子去领料，厨房也不敢硬阻，清单上少见的食材一概没有，但鱼和肉却是痛痛快快给了。
虽不会做饭，可赵青前世却是个不折不扣的美食家，为此家里还特意雇了个做得一手好菜的保姆，每当在外面吃到一道好菜，赵青一定要想法淘来菜谱让保姆学，一来二去，不仅她背了一肚子菜谱，还硬把家里的保姆也锻炼成了一个堪比五星级饭店掌勺的大厨。
记得有一次因加班太晚饭店都关了，就让保姆准备了饭菜带着大家回家里吃，结果这些人就跟几辈子没看见饭似的，一个个撑的肚皮溜溜，临走还不忘蛊惑，“……你干脆别干保姆了，跟我合伙开饭店吧，自己当老板，一准比当保姆赚钱。”
记得当时还没等自己动手，孙光就一脚把人给踹到门外。
静夜里传出一阵哄堂大笑声，闹的隔壁的马大爷直敲铁管，咣咣咣的声音响彻楼宇……
想起那些紧张而又快乐的日子，赵青打眼底浮起一丝笑意。
“这样就能做出三奶奶说的那个什么肉……肉……松了？”见她笑，罗嫂也跟着呵呵地笑，神色放松了许多。
赵青一激灵。
才发现这一会儿功夫自己竟又走了神儿。
忙接过罗嫂手中的铜箸插了插，“嗯，行了。”放下铜箸，接过夏竹递上的帕子擦着手，“先凉一凉，然后撕成一条一条的，越细越好，再放到绞……”声音突然顿住。
古代没有绞肉机！
前世保姆都是撕碎后再用绞肉机绞，然后炒成干爽蓬松的金黄色，做成细腻可口的肉松。
可这里没有绞肉机怎能办？
难道用剁的？
会不会把肉丝全剁碎了？
小丫鬟匆匆进来回话，“……老太太传三奶
