第 46 章 灌汤黄鱼 (第1/8页)
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试宴的事情大家都没有异议,就这么轻松愉快地定下来了。
韩春勉已经调整好了心态，既然决定好好给这个小姑娘打下手，那就不要扭扭捏捏的,别帮了忙人还不记你个好，那太蠢了。
他主动笑着跟甘脆儿搭话：“甘大厨,不知道你准备做什么菜呢？看看我们能帮些什么。”
“老爷子喜欢吃鱼，主菜当然是做鱼了,部分鱼肉的处理就要麻烦韩大厨了。”甘脆儿也直接,大大方方地说需要帮忙。
鱼吃的就是鲜，必须当天现做，但处理鱼肉又很费功夫，她和黄安安肯定忙不过来，有些复杂一点的菜需要刀工很好的厨师来帮忙,黄安安还不够。
“我也是这么想的，明天的试宴的菜做什么？”韩春勉也想努力表现自己,很是积极，“需要我做些什么？”
“嗯……鱼做灌汤黄鱼、拆烩鲢鱼头和糖醋鲤鱼，其他菜看韩大厨安排如何？”甘脆儿说着,很贴心地也给了韩春勉露一手的机会。
接收到了甘脆儿的善意，韩春勉心里一松，点点头也没说什么矫情的话,记在心里就是，随即他的心思全部放到了对方说的几道鱼上面。
“这几道可都是很考验功夫的名菜啊！”韩春勉倒吸一口凉气,看着甘脆儿的眼神都变了,“我……糖醋鲤鱼和拆烩鲢鱼头能做一点，但是灌汤黄鱼……”
韩春勉有些纠结，这种菜讲究传承,不会就是不会，就算有菜谱给他研究，也是很难学到精髓，只能学个皮毛糊弄下普通客人。
除了灌汤黄鱼他是一点儿也不会外，另外两道菜他能做，但算不上顶尖，一般宴会够用了，但不知道这位神秘的女大厨的要求有多高。
“咱们先做来看看。”甘脆儿提的这几道菜都是想看看韩春勉的刀工，他那几个徒弟真不怎么样。
如果韩春勉也达不到她的要求，那正式宴会上，这些菜甘脆儿就不会让他帮忙了，做小炒去吧。
韩春勉神情凝重地点了点头，感觉到了压力。
不过紧张了一会儿后他渐渐放松了，这个女厨师年纪摆在这里，再怎么厉害也不至于甩开他太多吧？自己应该是没问题的！
韩春勉暗暗给自己打气。
除了灌汤黄鱼需要提前准备外，其他菜都是第一天现做，当天晚上就有人送过来了几条大黄鱼。
甘脆儿和韩春勉师徒都在厨房里，其实根本用不上帮手，但韩春勉还是厚着脸皮到场了，见神秘的女大厨并没有露出异色赶人才悄悄松了
