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狄泉一行往陕西而去，到了河北与山西交界之处，眼看已经要到了金顶太行山。
到了此处，已经是河北边界，太行山以北便是涿州地面，已经是宋辽边境之上。
这涿州原为燕云十六州之一，自古便是中华领土，现在却落入异族之手，无论如何都收不回来。
燕云十六州分别是：幽、蓟、瀛、莫、涿、檀、顺、云、儒、妫、武、新、蔚、应、寰、朔十六州，燕云十六州境域为险要之地，易守难攻，自古以来这些地方便是北方少数民族南下中原的必经之路，也是中原王朝北部边境天然的防御阵地。
清泰三年五月 作为河东节度使的石敬瑭反于晋阳，后唐发兵讨伐。
石敬瑭求救于契丹，向契丹主耶律德光称臣，并以父礼事之，约定解围称帝事成后制让卢龙一道及雁门关以北诸州。
九月，耶律德光亲率骑兵击破包围晋阳的后唐军队。
十一月，耶律德光立石敬瑭为“大晋皇帝”。石敬瑭依前约，将十六州割付契丹。
燕云十六州脱离中原政权的控制，北部边防几乎无险可守，中原完全暴露在契丹铁蹄之下，而契丹昼夜之间即可饮马黄河。
宋朝的很多皇帝一生都以收复燕云十六州为人生使命和终极抱负，然而到南宋灭亡为止，两宋加起来一共存在了320年之久，仍然还是没能收复燕云十六州。
直到明朝洪武元年八月，明太祖朱元璋遣徐达、常遇春攻克大都，燕云十六州得以重新并入汉人势力范围，结束了数百年北方游牧政权的统治。
如今，到了这燕云十六州边上，北望故土，狄泉不禁悲从中来，可叹中原大好河山，如今却主昏臣庸，不能保全疆土，不亦悲乎！
眼见夜幕降临，狄泉等四人便于附近找了一处客栈住下。
但这客店里面只卖酒肉，却只是生肉，若是要吃就得自己做，油盐酱醋都有，自己在店家这里买菜做饭，临走给点烧火钱。
可叹狄泉一行四人，除了狄泉一个，剩下三条大汉，没有一个会做饭的，唯独孙安学会了狄泉用黄泥裹鸡肉烧的那叫花鸡做饭，除此之外，也是一窍不通。
狄泉心说那就自己来做饭吧，向店家买了些羊肉，自己做饭。
狄泉前世是北方人，羊肉也不少吃，一眼就看出来这里的羊肉不错，想来是燕云地面上，牧马放羊的多，这羊肉味道也好！
狄泉想了一会儿，突然心生奇想，把那羊后腿肉切成薄片，一片一片
