第11章 文思豆腐 (第2/4页)
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让那个女人好好看看，什么叫脸，到时候她一定会尖叫，一定会跪倒在他的西装裤下，求着他要照片要签名的。
此时处在盛怒中的钟俊已经完全忘了，他与丁一朵第一天见面甚至是那天在河边，他都没有化妆，是以那张帅脸示人的，而脸盲症的小花妹妹完全没有任何反应，还把他踹下了河。
“小爷我从小到大没吃过白食，今天还就破了例了，一朵花，这笔账我记下了，我们来日方长。”钟俊气呼呼地起身，大步走出了云水居。
啧啧，现在年轻人，怎么都这么沉不住气呢，丁老爷子透过帘子缝隙看到这一幕，抽了一口烟，摇了摇头。
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仿佛这只是一个小小插曲，周围食客也全当是看了一场热闹，只是丁一朵心里却存了个疙瘩。
中午打烊后，杨柳在前厅收拾，丁一朵在后厨收拾，顺便准备晚饭的食材。
“丫头啊，给老头子我来一份文思豆腐吧。”丁老爷子手里拿着烟袋走了进来。
丁一朵眉头皱了皱，“爷爷，您教过我，厨房禁止抽烟。”
丁老爷子脸色微窘，没想到这牙尖嘴利的小丫头拿他的话来教训他，当下有种搬石头砸自己脚的感觉。
丁老爷子讪讪地收了烟袋，搬了一张凳子，就坐在了一边，大有一种监工的架势。
要说起这文思豆腐，也是属于名扬四海的一道美食了，它的历史也非常悠久。传说是清朝乾隆年间，扬州天宁寺一位名叫文思的和尚，厨艺了得，善作豆腐美食，而他用嫩豆腐、木耳等做成的豆腐汤，味道尤为鲜美，乾隆皇帝尝过这道菜后，宫中御膳菜谱上便多了这道菜。
文思豆腐其实最为考验的是厨师的刀工，要将软嫩的豆腐切成头发一般的细丝，可以说对厨师刀工的考验几近苛刻，没有一番刀上功夫，不会有厨师轻易尝试制作这道菜。
丁老爷子见丁一朵挺直了腰背站在砧板前，取了一块嫩豆腐，将刀面上沾了一些冷水，先将豆腐切成薄片，用手抹平，然后便听见厨房里响起“笃笃”的声音，而丁一朵也微微弯了身子，从旁人的角度看来，简直就是运刀成风，若是外人看到恐怕要尖叫了。
不大功夫，丁一朵已经切好了豆腐，将豆腐放入清水中润开，放在一边待用，她又陆续取了火腿、木耳、胡萝卜切成细丝，这才开始上锅烹制。
等到一碗冒着热气的文思豆腐羹端到丁老爷子面前时，杨柳也凑了进来，“哇，今天有口福了，姐，我也要一碗。”
