第120章 (第2/3页)
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然而沈秋生并没有答应,选择了限量销售,一人只能买一只。
虽然让部分人觉得不太能理解,但绝大多数客人还是支持的。
毕竟这玩意说多了也就二十块钱,大多数人都能买得起,你买三只他买四只,别人还要不要了?
最主要的是,受限于店铺的大小,以及设备的数量,工作时间等因素,沈秋生每天只固定卤二十只烧鸡,绝不多卖。
这使得很多人早早的就排队买烧鸡,根本等不到下午,更别说晚上了。
姚雨葭见烧鸡卖的这么好,建议沈秋生要不然招两个人帮忙,每天多弄点。
不说一天百八十只,就算弄五十只也好啊,光卖烧鸡就能收入过千了。
但沈秋生还是不同意,用他的话来说,这叫饥饿营销。
每天能买到的人越少,别人对这东西就越好奇。
烧鸡卖二十只和五十只,在利润上只相差三百块左右,但如果去掉人员工资,额外的店铺租金,设备成本等等,利润可能也就一百多了。
可能国人就是这种性子,别的东西买贵了觉得亏,但能吃进肚子里的,贵点也不亏。
要知道,在烧鸡的原产地,火车站站台上推着小车卖的,五块钱就能买一整只。
沈秋生却在这里卖十块钱一斤,纯粹是打了个信息差。
而信息差,无论在哪个时代都是最容易赚钱的方式,没有之一。
还有不少昨天没排上队的人,拿着优惠券跑来排队。
结果他们发现,虽然可以优先排队,但原来两排的队伍,现在变成了三排。
尽管和预想中随便插队不太一样,但起码他们可以凭借优惠券免费试吃,这样的特权,还是让客人们非常满意的。
尤其看到旁边人羡慕和惊讶的眼神,他们就更得意了,也就没几个人真选择白嫖。
这一天的客流量,是没有昨天高的,但有那二十只烧鸡,营业额并没有被落下太多。
到了晚上十一点,东西卖的七七八八,沈秋生这才关门歇业。
回到旅馆后,两人把今天的钱数了数,姚雨葭高兴的喊着:“九百六十八!我还以为今天最多也就三四百块呢!”
“怎么可能三四百,光那二十只烧鸡就不止四百了。”沈秋生笑着道:“所以我说了,不要担心别人供货我们消化不了,等到了周末,别说一百只鸡,就算一百五十只都可能不够。”
“你可真厉害!”