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。”
方醒竖起大拇指称赞道:“棒棒的,棒棒的,大厨还需要买什么菜?”
陆湘儿翻出手机,再看一眼菜谱,说道:“还要一点肉,要很嫩的那种。”
“这个家里有,不用买了,还需要什么?”方醒接着问。
“还需要一点豌豆,葱姜蒜,还有酱油和盐。”陆湘儿把菜谱上的内容都念了出来。
“那买豌豆就行了。”
两人买了一点豌豆。
方醒又在生鲜区买了一把菜心,感觉差不多了,就打道回府。
回到天澜文苑地库。
下车之前,陆湘儿憨憨一笑,从书包里拿出口罩和帽子戴上,这才下车上楼。
回到家里,方醒先把菜放回厨房。
陆湘儿撸起袖子,穿上围裙,一副真的要大干一场的架势。
准备好之后,她看着袋子里的虾,有点犯难了,回头问道:“这个虾怎么办?直接剥壳吗?”
“这个还是我来吧。我看你肯定不会清理虾线。说吧,你打算做什么菜?菠萝炒饭吗?”方醒看她买的菜,就大概猜到是做什么了。
“你怎么知道的?”陆湘儿一副很天真的样子。
“菠萝、虾仁、豌豆,就差饭了,这还用猜吗?”方醒摇头笑笑。
“好吧。那你帮我剥虾吧。要那种剥得比较干净的,我来切菠萝。对了,我们有饭吗?”陆湘儿想起最重要的事情。
方醒拉开冰箱看一眼,说道:“还有一点中午的剩饭,应该够了。”
“那我开始了。”陆湘儿说着就拿起菠萝,先用水龙头冲洗一下,然后开始展示刀工。
方醒则是拉开厨柜,拿出一把小刀,手法熟练的剥虾。
虾头去掉,壳剥掉,然后在虾背上划一刀,把虾线拉出来。
虾线其实就是虾的肠,里面会有虾吃进去的沙子,如果不清理掉的话,可能会吃到一嘴的沙。
买的明虾比较大只,一斤也就十一二只。
方醒很快就剥完,放进水里清洗一下,然后捞出来放进碗里备用。
陆湘儿才刚刚切完半个菠萝,回头一看,发现方醒已经把虾剥好,瞪眼道:“这么快?”
“基操。”方醒一脸得瑟的表情。
看她还在慢悠悠的切菠萝,方醒索性把肉拿出来,切好之后,和虾仁混在一起,放一点酱油,一点盐,放一点蒜蓉,腌一会儿。
把肉和虾仁处理好之后