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拌匀后烧一个平底锅,舀一勺油后将土豆做成一个圆的形状,比平底锅小一点,放进去刚刚好。

等煎到微黄、定型后翻面,然后继续翻另一面来煎,这个过程需要几分钟时间。

叶久久做好一个又再做了三个,将剩下的三个灶台都一起涌上,等待煎熟的过程让陵余帮自己看着,她转身去腌制牛排。

等土豆丝饼全部做好后,她继续做香煎小牛排,除了她和小鱼,其余都是一人两块。

只有一块牛排的小鱼有点羡慕哥哥他们都有两块牛排,她幽怨的看向大章鱼,“都怪你一直喂我,不然我也可以吃两块牛排。”

大章鱼也不知道中午吃牛排,他以为只能吃土豆,就使劲儿的投喂小殿下,“我的肉比这个牛肉更香更鲜。”

“牛排才更好吃。”小鱼气呼呼的咬了一口牛排,“你系故意的。”

大章鱼直呼冤枉,他真的不知道。

小鱼磨磨牙齿,可恶!

叶久久揉了揉小家伙的脑袋,“没事,改天再做就行了。”

她一哄小鱼就愿意听,“久久要提前说哦。”

“好,肯定会提前说的。”叶久久顿了顿,“上午出去办事时回来还买许多五花肉,今晚上给你们做梅菜扣肉。”

小鱼之前也没吃过,“梅菜扣肉?”

“是一种很香很好吃的肉,到时候你们就知道了。”叶久久想着明天就要开始营业,所以提前再给大家做顿好来吃,不然等重新营业后就没时间做了。

几人里最喜欢做吃的大章鱼立即说道:“大人,我帮您?”

叶久久点头说好,等吃过午饭后她就教大章鱼做梅菜扣肉,先将五花肉切成手掌宽的长条,放入水里煮到可以插入一根筷子就行。

之后再将五花肉放入冷水里,等凉透后擦干表面的水份,再拿叉子使劲在五花肉后背上扎出一些小眼子,然后涂抹上一些酱油方便上色。

稍微晾干后就可以放入油锅里炸,将表皮炸到有气泡为止,有点像做虎皮鸡爪的感觉,炸好后再捞出来放凉,然后切成方块大小,再切成薄薄的肉片。

切好整齐的放在圆碗里,然后再将已经泡上的梅干菜切成细细的小丁儿。

这些梅干菜是刘奶奶的亲家用小青菜晒的,晒干后送了一大袋子给刘奶奶,刘奶奶又单独装了一大包给她,今天刚好全用上。

叶久久将梅干菜切细了炒香,然后全部平铺在碗里,一共做了三十碗,做好后全部放到蒸笼

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