第11章 (第2/4页)
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才开始下大酱的。
虽然现在没什么吃的喝的，但是这个酱还是要做的。
有酱吃，第二年的生活也会觉得有滋有味儿。
现在的黄豆既不便宜又紧俏，村里人都是自家自留地种一点儿黄豆，做酱用一部分，剩下的磨成面留着当口粮吃。
胡幽抿抿嘴，她其实不怎么爱吃那个酱，除了齁咸，现在也吃不出酱香了。
这个也不怪胡幽嘴巴叨，实在现在能吃到嘴里的大酱，都是沉酱了，除了齁，实在吃不出大酱的香气了。
胡三哥停下手里和面的动作，转过头看着胡幽。小姑娘正长身体的呢，嘴馋是可以理解的。
“小宝，那你想吃啥酱，只要咱家有的，你说。”
胡幽其实很想吃肉酱，可是另外半块五花肉已经做成红烧肉了。
当时胡幽给家里其他四人一人分了一块大肉，自己吃了三分之二。
大概是胡幽头一次给家里人分肉，当时把胡四感动得，抹了两把泪。胡四媳妇靠在胡四身上，直喊闺女终于长大了，要订婚了果然就和以前不同了。
当时的胡幽，心虚得不敢抬头。
这会儿胡幽的眼睛正好看到旁边柜上的竹篮，里面还有十来颗鸡蛋，胡三哥立即就说，
“要不中午给你卧俩鸡蛋吧，哎，家里也没有肉，要不然给你炒个肉拌着吃了。”
胡幽摇摇头，她想吃炒的鸡蛋。
“三哥，咱把鸡蛋炒成酱吧，拌面吃贼拉香。”
胡幽立即又补充了一句，“多放点油炒。”
胡三哥把和好的面找了块布盖上，看着胡幽眼睛亮亮的。
“是怕我和亮亮吃不上鸡蛋？”
“三哥，你准备咋炒啊，炒得香点儿，我有钥匙。”
胡幽有面柜的钥匙，而面柜里面不仅有白面，和好布袋豆子，还有一大罐花生油。
胡三哥想了想，“我去爷爷家拿点柿子酱，夏天那会儿爷爷做了一大缸，不过咱爸妈不爱吃那个味儿。”
一听有柿子酱，胡幽眼睛更加亮了。
“哥，你拿个坛子去。”
柿子酱在后世已经没有人做了，夏秋收了成熟的柿子，先煮烂去皮再熬成糊，放密封的罐里上大锅蒸。
农村里蒸东西的大锅非常大，每年夏秋交际时，很多人家儿都要蒸上一大罐子。
放了粗盐的柿子酱，咸又香。村里有的人家儿还会放红辣椒碎一起上锅蒸着，不
