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二种。把玉米棒子放在一个大包袱里面，四个角兜起来。开心和大兴手拿大棒槌，照着玉米一顿猛砸。玉米粒四处乱飞，大部分落在包袱里，个别的会溅到开心的脸上，生疼生疼的。砸好后，捡掉玉米芯，再晾晒。
几年后，出现了电动玉米脱粒机。大兴结婚后自己买了一台，自己使，也给别人脱粒，挣点外款。把一铁锹玉米棒子倒入脱粒机中，“哗哗”一阵响，玉米芯被喷出来，玉米粒从机器后面滑下来，落到地上，使用起来极其方便。
嫩玉米好吃，粘玉米粒做成罐头更是无上的美味。开心长大后第一次吃松子玉米菜，觉得太好吃了。从此，只要是到饭馆吃饭，开心都要点上一盘松子玉米。
玉米皮和玉米芯是用柴火灶做饭的好材料。妈妈还用玉米皮给开心做了一个蒲团坐垫。韩国人爱吃嫩玉米芯，开心听说后十分生气。他认为把玉米芯吃了，玉米粒就长不出来了，这纯粹是一种浪费粮食的行为。
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