第1864章 苏面 (第1/2页)
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大家各自点了面，白叶又点了一些小菜。
他们来这里虽然是为了吃饭，却不是仅仅吃饭，还要多吃一些别的菜肴。
主要是能停留在这里的时间并不多。
虽然白安安和江小年能玩一个多月，可真的分到每一个想要去的地方，恐怕就只有三两天了。
这可能都不太够。
这些浇头都是可以单独加的。
比如可以大肉面加个荷包蛋等。
毕竟，这边的面和浇头是分开上的，可以直接倒入面里，也可以单独吃。
温静茹给他们介绍，这种单独上浇头在这边称为过桥。
这边的白斩鸡也是挺有名的，而且和粤省那边不太一样，上面还浇着虾籽和酱油。白叶也是没想到这也能当做浇头。
白叶先将自己那一块大肉倒入了面里。
肉皮嫣红，肥肉莹白，瘦肉嫩粉。个头则是比白叶之前做过的把子肉略小。
也不知道是他们来的这家店的肉特别的大，还是这边所有的店都这么大。
白叶还想和大家说说这肉块好大，转头看到江小年那份大排的个头，顿时闭嘴了。
那块大排，比他手都大。
白叶先喝了一口汤，尝尝这汤底的味道。
汤底味道很浓，味道很足。
他还以为这白汤就和他们那边的面汤一样，味道不重呢，没想到完全出乎自己的意料。
看来就算是没有浇头，也能轻轻松松吃下这一碗面。
“安安，我尝尝你的面汤。”白叶伸过去勺子，从自己妹妹碗里舀出来一勺。
安安点的是红汤的。
白叶喝了一口已经了然。
点餐时候他还以为红汤底是辣味的，没想到是增加了酱油的味道。
红汤白汤，原来如此。
汤底浓郁，上面还有葱花，配上这苏州特有的细面，确实很香。
怪不得阳春面这样有名。
吃了两口面条，这块大肉也在汤中浸透了。
重新捞出来的大肉，因为热汤变得柔软，肥肉的部分变得油亮，就连猪皮都显得格外的软糯。
白叶一口就咬下去了一小半。
软糯，肥美。
这肉真是炖到了极致，就连瘦肉的部分都已经做到在口中轻轻一抿就在口中散开，至于肥肉，那只能是用一个烂俗的词来形容。
入口即化。
