三水小草提示您:看后求收藏(炎黄中文www.yhzw.org),接着再看更方便。

🎁美女直播

开学季开学季的身上挂着好几片草叶子,躲在杜鹃花下探头看着两个人一起进房子里吃饭去了。

食材是陆辛现去买的,机器压出来的“手擀面”在锅里煮了,又过了冷河,清爽又带着面香,浇上一层西红柿鸡蛋做的卤子,沈小甜在飞机上就说她想吃打卤面了,她想吃,那陆辛肯定要第一时间满足了。

光有番茄打卤面肯定不够,新鲜的基围虾买了半斤,白灼之后调了个清辣鲜香的蘸料摆在一边儿,再买了个花菜加肉片炒得又香又脆。

“你尝尝我这个菜,锅气足不足啊?”

去了一趟广东,陆辛就学会了一个词儿――“锅气”,所谓锅气,其实就是一种特殊的感觉,有的厨子说锅气应该就是“气势、气味、气色和气质的综合”,出锅热气腾腾,菜肴香气扑鼻,外观鲜美好看,口感上乘。

当然,在沈小甜看来,锅气并不是这么虚无缥缈的东西。

“肉质地鲜嫩,里面还藏着肉质,外表有氨基和羰基化合物通过美拉德反应产生的充分香气,花菜里糖的焦糖化反应也是恰到好处,有芳香酮又不带苦气,说明加热到了一百四十度又没过火,算是有锅气吧?”

说完,沈小甜说:“我觉得美拉德反应我也可以再做一期视频。”

陆辛失笑说:“你这是有多少视频要做啊?”

“酸甜苦辣,各种反应,蛋白质凝固啊,结缔组织分解啊,我都可以再做一期,这么一算,我可以做很多呢。”沈小甜说一种就吃一口花菜,咔嚓咔嚓,脆爽有味。

陆辛说:“行啊,小甜儿老师你想做啥尽管说,我在你家这厨房给你准备素材。”

这话可不只是说说而已,第二天,他俩忙了一天,晚上,沈小甜就剪出了一个视频,讲的是她一直想讲的“甜”。

从一个葡式蛋挞上面的焦糖开始,沈小甜讲是在食物中千变万化的糖。

“焦糖化反应是指单糖在没有氨基化合物的参与下被加热到了一百四十度以上,失水变色的过程。完成了焦糖化反应的糖就没有了甜味,如果加热过度甚至会产生苦味,所以我们所钟爱的焦糖,就是没有充分焦糖化的糖,也就是靠焦糖化增加了风味的‘糖’……同样的情况出现在红烧肉的炒糖中,甚至我们烹饪用的酱油里也用焦糖进行着色。”

伴随着小甜老师的声音,视频里的画面从诱人的葡式蛋挞到香喷喷的红烧肉,又到了一锅不知道是什么反正看起来很好吃的火锅……然后镜头聚焦到了火锅的蘸料上。

其它小说推荐阅读 More+
穿成炮灰渣渣,逆袭开挂修仙

穿成炮灰渣渣,逆袭开挂修仙

悠悠鱼鱼
无系统+无CP+修仙+仙三代+当代神族后裔社畜余静静穿成古代大小姐没有前拥后扶的奴仆,只有举着杀猪刀的杀手!没有衣来张口,饭来伸手的享受!只有两千里走断腿的回家路!老爹,“静静,仙界老祖来接我们去仙界了!”余静静兴奋坏了,自己也是个有身份的人了!仙界老祖,“你还年轻,未来的路很长,去吧!好好闯出一番名堂,老祖和你爹...
其它 连载 38万字
从酒厂卒退我成了死神他弟

从酒厂卒退我成了死神他弟

吾爱何处
本文预计2月24日入v,到时三章掉落万字更新,入V之后, 每日更新时间早上六点,保三冲六,感谢大家支持,某爱会继续加油的。 我叫黑泽明,代号日内瓦。 Geneva,琴酒的别称,对,组织里的头号杀手是我哥。 我呢,致力于联合公安、FBI铲除霓虹最大的犯罪组织, 只可惜,在我获得各方势力信任的时候,我检查出了胃癌,卒退了。 卒退之前我跟我哥说,我想毁了这个组织。 我还说,如果我还记得他,一定会去找他
其它 连载 61万字
别撩,会心动

别撩,会心动

晴空岚
那年暑假,池芋遇见了哥哥的大学好友沈时礼。 他清冷克制的模样像极了她正在迷恋中的漫画男主。 于是她头脑一热,向他告了白。 结果不仅被拒,还被哥哥知道没收了漫画书,批评教育了一顿。 气不过的池芋冲着沈时礼一顿乱
其它 完结 40万字
三国贵女日常

三国贵女日常

珊瑚与夏天
思齐穿越了,幸运的是,她穿成皇上亲叔叔的女儿,不幸的是,她穿成的是三国时候王侯的女儿。 在这个诸侯混战,汉室式微的时代里,宗室女都过得不容易,思齐亦然。置身如此复杂的环境当中,思齐只希望自己能够好好活着,
其它 完结 51万字
我宅了百年出门已无敌

我宅了百年出门已无敌

半道清风
穿越成玄幻世界强大世家的少爷,只因在宴席中打了个喷嚏,就被斥言行不端,罚出祖宅,到一偏僻小院居住。 楚玄一点都不在意,只要有个地方宅着就行了,有越宅越强系统,只需要宅着就能变强。 宅了一天,奖励金刚不坏神
其它 完结 278万字
熟睡的女儿

熟睡的女儿

匿名
《熟睡的女儿》是匿名精心创作的辣文。这是一个关于爱、友情、成长和冒险的故事,这个故事充满了想象力和奇幻色彩,同时也蕴含着深刻的人生哲理和情感共鸣,它会让读者感受到生命的美好和无限可能,适合所有年龄段的读者阅读。守护中文实时更新熟睡的女儿最新章节并且提供无弹窗阅读。
其它 完结 35万字