第223章 永远的师姐 (第1/4页)
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马骥现在所看到的满汉全席，当然给他印象中的不1样。
真正的满汉全席，不是珠儿那个时代能够看到的。
应该是清朝入关以后，御厨对大中华的食谱加以总结，在结合后满族的菜谱合成的108道菜。
这1百08道菜，而且在北方与南方都有不同的做法。
最正宗的就是宫廷御制的满汉全席。
满汉全席以东北、山东、北京、江浙菜为主。
世俗所谓“满汉全席”中的珍品，如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。
后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。
南菜54道：30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜。
北菜54道：12道北京菜，30道山东菜和12道满族菜。
清入关以前，宫廷宴席非常简单。
1般宴会，露天铺上兽皮，大家围拢1起，席地而餐。
贝勒们设宴时，尚不设桌案，都席地而坐。
菜肴，1般是火锅配以炖肉，猪肉、牛羊肉加以兽肉。
皇帝出席的国宴，也不过设十几桌、几十桌，也是牛、羊、猪、兽肉，用解食刀割肉为食。
清军入关后，学习结合汉族的饮食习惯，才整出来满汉全席这样够档次上规格的国宴出来。
招待外宾的时候，不再显得那么野蛮寒酸，有了文化人的味道与尊严。
珠儿的明朝，自然没有满汉全席。
满族人正在如火如荼的入侵大明国的边疆，此刻民族仇恨比天高，1方恨不得生吃了对方才罢休。
后来，明朝覆灭，清朝建立，满汉全席寓意着满汉1家亲，化解民族矛盾才是清王朝的当务之急。
那么，珠儿又怎么知道满汉全席呢？
自然是马骥告诉她的。
那不过是马骥委婉的方式告诉珠儿，大明国运已尽，不是任何1个人可以改变的。
只不过，珠儿现在的心里，燃烧着强国富民之火焰，1心要保住大明江山世世代代延续下去，驱逐鞑虏，4海平安。
根本理会不了满汉全席真正的寓意。
因此，匆匆忙忙做出来的满汉全席都是些什么玩意呀？
马骥看了1阵汗颜，亏你珠儿贵如公主，也敢大言不惭的说这是满汉全席？
“这1颗鹌鹑蛋就是1道菜？”程咬
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