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许久后,终于问出了个有用的消息……

那位女官很喜欢吃玫瑰莲子冻。

是以在翌日不当值的日子,二人还是寻了间空着的小厨房,一头扎了进去。

夏日里收集的莲子晾干后自不如之前鲜嫩,紫砂制成的效果中烧开了水,将那原本煮上一个时辰便可透烂的莲子煮了足足两个时辰,终于口感酥绵。

莲子盛入瓷碗晾亮待用,另一边,苏子娴取了玫瑰卤来。

莹白的词瓮揭盖,红紫色的玫瑰卤香气扑鼻,丝丝清甜久久萦绕。取出两匙,亦盛入干净的瓷碗中,待用。

小砂锅洗净后再加了水,一小块琼脂放入锅中。小火慢慢热着,雪梨持着一柄银匙,全神贯注地搅拌着。直至琼脂完全融化、与锅中热水融为一体,成了半透明的一锅。

接下来一步就是最难的了。要将玫瑰卤和莲子与融开的琼脂搅拌——因为玫瑰卤是凉的,琼脂会迅速凝固,万一拌得慢了、不匀了,等琼脂一凉,半点补救的机会都没有,只能眼看着制出的成品颜色深一块浅一块,或是这侧有莲子、那侧没莲子,品相大减。

偏宫中大多食材管得严格,能让她们随意取用的玫瑰卤不多,不能失败重做。

雪梨双手持起一块厚实的湿帕,有点紧张地看向已捧起玫瑰卤和熟莲子的苏子娴,深吸一口气:“一、二、三……”

她将砂锅离火的同时,玫瑰卤和莲子迅速倒入锅中。锅甫落案,雪梨便又持起银匙,快而稳地搅拌起来。

那玫瑰卤原是凉的,搅拌间融开的琼脂再度凝结,很快便成了浓稠状。

“呼……”雪梨长松口气,手背一擦额上汗珠,终于笑了出来。

盛入琉璃碗后,晶莹剔透的一小碗中盈出淡淡花香,花瓣均匀地悬在那晶莹之间,其中又有数颗莲子,仿似被花瓣托着、藏着,若隐若现。

只消得再在冰块中放一个时辰便好,琼脂全然凝结后,这就成了一碗色泽漂亮的花冻,口味清淡香甜,宜夏日解暑、亦宜冬日解燥。

雪梨拎着食盒走出尚食局时,已是夕阳渐落。

红彤彤的圆盘悬在天边,让她不得不快点走,还须在天黑前赶回尚食局才是。

入宫近三年,浣衣局这地方,雪梨还没去过。只知道是在西北角极偏的地方,与护城河仅隔一道宫墙——皇宫最外的那一圈,只有浣衣局这么一个局在那儿孤零零的放着,其余的宫室院落皆尽空着,罕有人至。

踏出凌霄门的瞬间,陡然而至

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