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服侍好卫湘,便出了门。
在琼芳回来前,卫湘先安心用了那几道皇帝赐下的宵夜。宵夜共是四道,两甜一咸,甜的是樱桃毕罗与玫瑰香糕,咸的乃是一道燕窝鲜鸭丝,俱是卫湘爱吃的。
尤其那道燕窝鲜鸭丝,面上看着只是将上好的燕窝与撕得细致的鸭肉丝一起炖,实则不知用了多少好东西吊汤,炖出来的鲜香虽一鸭香为主,却断断不止是鲜鸭能有的味道,但偏又看不出别的,更不觉油腻。
这道菜卫湘前几日陪天子用膳时偶然见着,觉得吃得胃口舒服、身上也和暖,就不自觉地多用了一碗,自己都没留意,他竟记住了。
卫湘心中思绪百转,不经意间就将那道燕窝鲜鸭丝用完了,另外三道也都吃了些,吃得身上暖融融的。
因临照宫离尚食局不远,琼芳不多时就回来了。八仙桌上的宵夜已撤下去,但卫湘仍坐在堂屋,见琼芳进来,卫湘一时紧张:“他们肯借么?”
琼芳稍一怔,就笑了:“娘子今日有晋封之喜,这点小事,他们哪有不答应的呢?都安排好了。”
卫湘定住心,点一点头:“好,这就去吧。”
语毕她便起身,留积霖在瑶池苑守着,自己带琼芳出了门。尚食局早已派了个得力的宫女在门口等她,见她到了,恭恭敬敬请她入内,去往次进院子里的一间厨房。
厨房内显是专门收拾过,不仅窗明几净,常见的食材也预先备出了数样。如葱、姜、蒜这样的东西都同时备有切片的、切磨的、切块的,鱼有清理干净的,其余肉蛋蔬菜也具有准备,可见管事的亲自费了心。
不过,卫湘倒用不着这么复杂。
她的手艺本就平平,拿手的菜式没有几道,天子又素不缺珍馐佳肴,她若抱着“露一手”的打算下厨,恐怕反倒会露怯。
所以,心意远比菜式要紧。卫湘端详眼前的众多食材思量半晌,目光定在一盘青翠可爱的绿菜上,笑道:“冬日里还有这样鲜嫩的小油菜,倒是罕见,便做一道粥吧。”
琼芳心领神会,即刻上手帮她切菜。
卫湘自去先将米粥煮上,米只用白净的大米,但需很耗工夫地慢慢熬它,需熬到粒粒开花。切碎的小油菜则是到临出锅时才加的,在热粥里滚上一滚便可,此时切忌盖锅盖。等菜滚好再加细盐,盛出后再淋三两滴香油,就是一道白绿相映的菜粥。
这样一道简单的粥,只消吃得起白米的人家便都吃得,可就像卫湘说的,冬日里鲜嫩的油菜不易得。况且它颜色虽瞧