第69章 这个娇突如其来 (第1/4页)
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第69章 这个娇突如其来
湖阳公主瞪大了眼，真是摆出师兄派头了啊？这正经是传膳，值日弟子流水一样排着队，端着盘子，请独孤败品尝。
独孤败是多么随和的一位师兄啊，虽然相貌很平凡，但是偶尔点评几句，就非常到位，让所有的值日弟子都觉得如沐春风，师兄会吃，师兄懂吃。
独孤败筷子一停，两眼一亮，这个好。
“这道焦烧肉条是咱们天鸿院新研究出来的菜肴。”天鸿院的小师妹高兴死了，独孤败师兄第一次来食堂吃饭，就说喜欢吃她做的菜！
“哎，今天考试，你们还能做得这么好，我得多吃两口啊。”陆子清满口称赞，自己师妹做的菜，必须得夸，往天上夸。陆子清一边砸吧嘴一边对四周说，“这是上好的猪里脊，用冰水镇了一晚排去肉里的酸味，切好腌制半个时辰，裹上炸浆，在油锅里炸成金黄。看看这颜色，肉片下锅滋滋叫三声就得捞一下，否则便会过火。火候难掌握就不说了，更难得的是这芡粉，勾芡是这道菜的灵魂啊！师妹，这怎么勾的？”
“用七分藕粉、一分红豆粉、两分薏仁研磨过筛，用桂花酒勾成薄芡，翻三下起锅。”师妹跟考试一样回答得那么认真，“入口必须能品出三道香……”
“你先别说，让我品品。”陆子清一脸陶醉，“一品油脂香，再品桂花香，入喉莲藕香……不对！”
整个食堂瞬间一片寂静，可以听到针落地的声音，等着听独孤败说哪里不对。
独孤败深吸一口气，惊讶道：“其实还藏着一道滋味，是上等的盐！这盐晶在口中化开，竟带有竹子的清香，有海的鲜，又有山的韵，一粒粒在舌尖绽放……这究竟是什么地方采来的盐？”
四周一片吸口水的声音。
“师兄说得实在是太对了！是正武山的紫晶竹盐！”值日弟子集体激动，眼前的独孤败师兄，竟是一位顶级老饕！这是海盐，但它是用竹筒蒸出来的！只有位于海边的正武山悬崖下面的海水能提取这种偶然含有紫色颗粒的盐！
“我都能闻到那起锅时的香气，透过光，氤氲升起的香气，人间至上的烟火味啊！”
陆子清陶醉的声音仿佛要传到远方：“还有这刀功，用十年的刻苦将一把刀练到纯熟，方能做到把猪身上最鲜嫩的那块肉切得薄而不碎，再用滚油淬炼它的香气，终于得到这脆爽到苛刻的口感！”
陆子清说到这里停了停，嘴里咔嚓一声脆响，四周一片口水吞咽声。
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