1吃青 (第5/7页)
朽月十五提示您：看后求收藏（炎黄中文www.yhzw.org），接着再看更方便。
路远。一年也就赶着年节来一趟，有时懒得来，就托人捎点东西尽尽心意。
怪道人说：娘老子的心在儿女上，儿女的心在石头上，也不无道理。
尤其她家这地界，前不挨庄户人家，后头背山除了间破草房子外，少有人往来。
可自从姜青禾一家住到草房子里来，四婆热心肠来帮衬，可不就热络了。
热络到在山地里开辟了小块田，收了不到一石的青稞，眼巴巴请他们来吃青。
四婆特意留了一小捆青稞穗头，没完全成熟还包裹绿色的外壳。吃青除了吃口烤好的青稞外，就是做麦索儿，也叫麦索、麦索子。
麦索要用的青稞很挑，太熟不爽口，磨出来的是麦糁子。太嫩就成不了形，将熟未熟的正正好。
堂屋正中间有个凹陷的火塘，四婆挑开火塘盖，她扔几块干羊粪下去，柴草点燃，白烟从对面的窗口飘出。
“俺们这旮旯，青麦熟了要吃青，”四婆不嫌热，把小木凳拉得离火塘更近点，手里的青稞穗头往火上燎，“不老少人爱蒸着吃，大热天懒得瞎折腾，那不地道。得控青稞，放火上烤熟后搓出麦仁，做的麦索儿才够味。”
“婆婆，吃，”蔓蔓离得远，她手里捧着一小块摊黄儿，埋头啃着，嘴里的还没咽下又说要吃。
那捆扎成一把的青稞在火堆上炙烤，四婆手没停，皱巴巴的眉眼舒展开来，“好，给蔓蔓吃顶好的。”
姜青禾揉眉，她和徐祯都不算馋嘴，咋就生了个馋嘴丫头。
青稞烤熟后外壳焦黑，徐祯和四婆一起围着簸箕搓麦衣，他一点不嫌憋闷，搓得又快又好。四婆夸他，徐祯没受过多少来自长辈的夸奖，还有些腼腆。
剥出来的麦粒，胖胖的，鼓鼓的，有股清香。先给蔓蔓吃，她嚼巴嚼巴咽下，仰头睁着乌灵灵的眼睛说：“还要。”
她委屈，到嘴里就化开了，“我没嚼到。”
几个大人失笑，最后蔓蔓捧着小碗青稞粒儿，坐在小椅子上，眯着眼晃脚心满意足吃了个半饱。
等到吃上麦索，已经将近黄昏，这里天黑得晚，眼下还亮堂。姜青禾看着碗里一段段嫩绿的麦索，像很细的绳索。用烤熟的麦粒经过手磨子一点点磨出来的，徐祯手劲大，磨得特别细腻。
拌上点油泼辣子、蒜泥，嚼到嘴里有最新鲜的麦香味。麦索只能现做现吃，隔夜就馊，四婆做了不少，叫徐祯敞着肚皮吃，怕他吃不饱。
徐祯苦笑，吃不完根本吃不完。
