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何大清带着傻柱到了轧钢厂一食堂，何大清在这当班长，众多厨师见到何大清纷纷打招呼，何师傅好！
何大清倒背着手，和众人回应着，走到灶旁问傻柱，“准备做点什么，川菜还是鲁菜？”何雨柱表示都可以，每个菜系选几个吧，川菜选的鱼香肉丝，宫保鸡丁，蒜泥白肉，鲁菜选的九转大肠，四喜丸子，加一个清汆豆芽来爽口，毕竟川菜和鲁菜都是重味道，用一道小菜清口还是很不错的。
何雨柱只让老爹帮着切四喜丸子的肉馅还有焯一下蒜泥白肉用的五花肉，大肠有收拾好的，直接拿来用就行。何雨柱一个人开始了表演，众位师傅起初不以为然，但当看到傻柱的刀功以后就已经沉不住气，再看到傻柱在处理宫保鸡丁时鸡肉裹芡汁，以及处理花生米，还有在炸辣椒油处理蒜泥白肉的时候服气了。
越是家常菜越考验功力，并且有节奏的刀功带着一种韵律让大家不经意的凑了上来。傻柱也不以为意，以后这都是自己的班底，几道家常菜学就学了，至于能学多少全凭自己本事了。
几道菜里也就是九转大肠稍微费点功夫，四喜丸子先炸，再炖，最后再勾芡淋汁，随着最后一道四喜丸子出锅，何雨柱端着菜给娄一鸣送去了办公室，起初娄一鸣只是有点想试试年轻人功力的意思，随着香味扑鼻而来，加上色泽，这已经让娄一鸣很惊讶了！
傻柱安排好以后询问还有其他吩咐吗，娄一鸣笑着说没有之后傻柱就去了厨房，刚刚做菜每道菜都做了一些，总不能让自己老爹光看着吧，并且也知道老爹意思，老爹多半会让其他厨师尝尝味道，用手艺收服他们，毕竟厨师行当里靠的是手艺！
当傻柱到了厨房一看所有的菜都已经没了，差点就把盘子底也给舔干净了，何雨柱知道这就已经足够说明了，看来自己来厨房的阻碍没有了，已经用手艺征服了众人。何大清看着傻柱回来一张大饼脸上露出了笑容，没想到傻柱的厨艺已经完全不在自己之下了，也不禁对崔黄二位大师不住感激感谢他们的倾囊相授！
厨师这一行教会徒弟饿死师傅，都会留几手不会把做菜的机密轻传，这也导致了很多经典菜品失传，其实何大清不知道的是他的儿子只是身体是，灵魂却是几十年以后的酒楼大厨，厨艺当然好了！
大约四十分钟以后，何大清去娄一鸣办公室，去询问一下娄一鸣意见，娄一鸣对于何雨柱的菜那是一个赞不绝口啊，色香味俱全，各种味道的食材都能显现出食材本身的味道，大肠除外哈。何大清趁此机会想试探一下娄一鸣
