第79章 (第2/9页)
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味物质,最后使用特定设备将酒与风味物质混合,在极短的时间内达到其他酒厂多年桶陈的效果。
和餐饮行业中所谓的“分子料理”有异曲同工之处。
他们想利用这种技术,在年末的中国烈酒大展中打一个翻身仗,摆脱如今的舆论泥沼。
如果说江舟集团之前的抄袭都是小打小闹,那么他们现在选择走的这条路,虽然铤而走险,但是,在盛卉看来,是对盛世最大的一次威胁。
中国不像苏格兰,对威士忌的酿造、陈放有着严格的法律规定。国内民众对洋酒的情怀也并不深刻,可能只管这瓶酒好不好喝,不在乎它是添加剂混合成的,还是在木桶中存放多年,由时光馈赠的宝物。
盛卉不确定竞争对手掌握的技术能加速复刻出多美味的酒,但她必须提前做好准备。
年末的烈酒大展,既然江舟要带着加速熟成的“年轻酒”参展,那她就走向另一个极端,向这个年轻的竞争对手展示一下盛世在申城根植近百年的历史底蕴,将品酒的奢华与浪漫拉向极致。
她要推出盛世诞生以来最贵的一款酒。
但是,只靠她和蒸馏厂的同事们,并不能完成这项伟大的任务。
盛卉不得不去拜托一个人。
午后微风习习,盛卉让乔黛留在车里等她,自己缓步踏入了一座位于半山腰的古朴庄园。
穿过成片的葡萄架,沿途有西式长廊,也有中式亭台,她走到别墅门口,佣人为她开门,耄耋之年的老人白发苍苍,已经坐在客厅等她。
“爷爷,下午好。”
盛卉在他身旁坐下,“您最近身体怎么样?”
几案上摆了两杯温水。他们调酒师不怎么喝有味道的水,老人直到今天还保留着这个习惯。
他看着盛卉,这个唯一的孙女,缓声说:“我身体很好。小杏最近怎么样?”
“她呀,天天疯玩,乐着呢。”
盛卉一边说,唇角不禁带起一抹笑。
老人看着她,眼神颇为惊讶。
之前每一年春节,盛卉带着小杏来他这里拜年,都像是走过场一样,说几句吉利话,面上的笑容除了礼貌之外,几乎不含任何感情。
可她今天显得很温柔。
或许是因为有求于他吧。
盛卉直入主题,虽然来之前已经在电话里说过,但她还是重复了一遍:
“爷爷,我想做一款50年份的酒,限量一千瓶,出厂定价在二十万