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晓霞和俊秀躲进晓梅的闺房里，嗑着瓜子说着悄悄话。家里这些忙年的活儿，她们根本插不上手，也没人指望她们帮忙。齐桂兰和其他几个人在厨房里忙着剁肉、洗菜、和面，准备包饺子。
上午这顿饺子，谁家都不敢马虎。无论贫穷还是富有，家家户户都要吃。人们把饺子捏成元宝的形状，这叫做大年三十“拾元宝”。因为是“拾元宝”，所以一般不让外人吃。俗话说，大年三十吃饺子——没外人。
过年包饺子，是我国北方民间最重要的民俗之一，其中有不少规矩和约定俗成的内容，为过年增添了不少神秘的色彩。
包饺子前要先洗手，将面和筋道，盖上醒十几分钟才能包，这样包的饺子下到锅里才不容易煮破。
肉馅饺子要选用新鲜的五花肉，洗净剁成肉泥，然后切上细碎葱姜，撒上食盐，拌入萝卜或白菜，放入料酒、味精、酱油、五香粉等调料，最后点上香油拌匀，美味的饺子馅就做好了。素馅饺子大多以萝卜为主，加上碎粉条，辅料与肉馅大致相同。
包饺子时，要将饺子捏成元宝的形状，象征着财富满地、金银满屋。有时还会在饺子里包入红糖或硬币。吃饺子的时候，每个人都希望能吃到那些暗藏玄机的饺子。吃到糖饺，意味着来年的日子甜蜜；吃到硬币，预示着来年财源广进，反正都是好彩头，图的就是个吉利。
煮饺子也有讲究，饺子煮在锅里，不能用勺子胡乱搅动，要用锅铲，锅铲也要贴着锅沿顺着同一个方向运动，使水和饺子旋转成一个圆形，表示团团圆圆。出锅时还要故意碰破几个饺子，但不能说破了、碎了或烂了等不吉利的话，而要说“挣了”或“涨了”。因为饺子里有菜，谐音是“财”，所以饺子“挣了”，就是挣到了财，讨个好口彩，图个吉利。
吃饺子时也有讲究，每个人都要小心翼翼，忌讳把饺子掉在地上。要是不小心掉在地上了，要捡起来洗洗再吃，不能随便扔掉，这叫不破财。
现成的母亲已经七十多岁了，还懂得一些家乡的规矩，又是几十年才回家过一次年，总想把几十年前的旧俗温习一遍。因此，齐桂兰样样都顺着她，一切都按照老规矩办。只是晓霞和俊秀年轻不懂事，说了一些不该说的话，让老太太嗔怪了几次，齐桂兰只好忙着给她们打圆场。
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