第125章 致富第125天 (第3/6页)
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摆好了的食物，这些客人可以自取。
而在另一边，则是一排排的饭后甜点。
基本上能囊括的东西都囊括了。
不过自助餐里还有另一种食物，熟食。
为了保持口感，这些熟食都是现做现拿的，一旦食物凉了，就会被撤下。
所以来吃自助的客人能吃到什么熟食，就得看运气了。
当然，熟食中的汤，以及一些可以保温的食物还是现成随时有的，只不过一些不能放久的特色菜，才会一道道的上。
而这些特色菜，就是深海立足自助餐厅的根本。
带着一百五十个厨师往大厨房走，宴守一边走一边说着，“食物要色香味俱全，你们都学了，所以我们深海的特色菜，一定缺一不可。”
“同时，要根据不同地域进行调整，比如某些南方地区，可以多一些甜口特色菜，而诸如xx省这样的地区，可以适当做成辣的特色菜。”
其中一个厨师好奇询问：“那，我们每一个深海餐厅都要有这些特色菜吗？”
“不用，一个餐厅一到两种特色菜，想吃不同特色菜，就得到当地的餐厅。”宴守回答了这个问题。
转而道，“当然，除了特色菜，还得弄一种轮转菜，也就是适合大多数人的口味，不管南北都比较适用。”
“这些菜可以在每天每周进行不同的轮转，客人想吃什么，就可以当天过来。”
宴守没开过餐厅，但他吃过好吃的东西特别多。
吸引大家品尝的食物，除了好吃以外，还需要一个非常重要的特点：要么就是只有这个地方有，要么就是限量。
供应不同的轮转菜，也能让客人保持新鲜感。
若是轮转菜有三十道，他们可以三十天都有不同的吃法。
不少吃货甚至愿意天天来，将这三十种菜都品尝一遍又一遍。
前提是，这些菜足够好吃。
而特色菜就更不用说，只有深海有的特色菜，只有某个地方的深海才有的特色菜，足够有辨识度了。
“另外，”宴守强调，“你们做菜都是在客人眼皮子底下的，一定要干净，干脆利落，必要时可以秀技，我相信你们做得到。”
是的，炫技这种东西，他们海族确实擅长。
交代完要交代的，宴守突然从身后拿出一叠个看上去灰扑扑的书本，看上去有不少年头了。
大家都好奇地围过来。
宴守将菜
