第76章 (第3/8页)
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可以尝尝你的手艺吗?”刘老太太带着几分期待问。
阮绵蛮自然不会拒绝:“李奶奶她们过奖了,您想吃什么?”
“猪油渣炒饭。”刘老太太二话不说道。
大早上吃猪油渣炒饭其实有一点油腻,尤其在这种季节。
不过对于老一辈人来说,猪油渣真的是一种情结,刘老太太也不例外。
阮绵蛮去厨房里炒饭时,特意切了一些青菜碎备用,准备待会加进去,让炒饭口感更清爽一些。
猪油渣一般是提前炼出来的,炼完后猪油渣和猪油都可以拿来炒饭。
猪油渣当天做出来的口感更好,所以她一般是当天现做。
这会老太太既然要吃这个炒饭,她从冰箱里拿出肉后,干脆现在就开始把今天要用的猪油渣先炼出来。
天气热,还愿意吃这种炒饭的人不算太多,所以她也没炼太多。
很快,熬猪油炼猪油渣特有的香味从厨房里飘出去,香得刘老太太一瞬间像是回到几十年前的农村,家家户户分猪肉熬猪油准备过年的时候。
不止她,原本懒洋洋趴在门口,已经很有“大橘为重”趋势的橘猫猛地抬起脑袋。
即便每天都能闻到这种香味,馋猫本性依旧让它起身跑到了厨房门口。
熬完猪油炼好猪油渣后,炒饭对于阮绵蛮来说还是很快的,没多久就用托盘端着一盘猪油渣炒饭和一碗绿豆汤出去给她。
“真香,光看着就知道好吃。”刘老太太夸完,拿起筷子就吃起来。
她先吃了一个猪油渣,那香脆的口感,比当年在乡下吃的土猪肉炼出来的猪油渣还要香。
人年纪大了,胃口就没那么好了,本来看到这么一大盘时,刘老太太还有点担心自己吃不完,结果吃着吃着才发现,根本不会。
“真好吃。”刘老太太放下筷子后,还有些意犹未尽。
阮绵蛮看出来了,不过她这个年纪,也不敢再给她添,只道:“您再喝点绿豆汤解解腻。”
刘老太太点点头,端起还带一点点热度的绿豆汤。
绿豆汤她自己在家也经常煮,所以一开始还没当回事,反而还在回味方才炒饭的味道。
然而,等一口绿豆汤入口,那清爽的,沁甜入心的口感,让她喝汤的速度顿时加快。
汤喝完后,她连碗底的绿豆都没放过,拿起筷子全拨进嘴里,觉得这软烂的豆子都特别好吃。
“没想到你连绿豆汤都煮得这