三水小草提示您:看后求收藏(炎黄中文www.yhzw.org),接着再看更方便。

🎁美女直播

了。”陆辛说,“老冯啊,你们店里现在连老栾家的猪肉都不用了?改明儿是不是连做菜的手都不用了?”

原材料品质下降对于爱惜招牌的菜馆来说是致命的,双春汇是个主打淮扬菜的私房菜馆,靠得就是食客们口口相传的口碑,在这个方面更是极为注意的。

陆辛的语气只是平淡,冯春阁的反应却很大。

“陆哥,陆哥,栾学海他们家的黑猪肉我肯定还用着呢,这不是去年闹猪瘟,他们家也减了栏么,为了省着给客人用,我们自己吃肉就吃在市场买的,你用的就是我们自己吃的肉,我这是焯水放着,等晚上做红烧肉浇头。”

陆辛终于看了冯春阁一眼,点了点头,又说:

“淮扬菜想在北方开好了是真不容易,北京天津多少淮扬菜老店,几年累积的口碑,一旦不精心,个把月就能砸光了。”

“是,我知道,我们本香本味,靠得就是材料得好。”

猪肉茸、蛋清、盐……陆辛跟冯春阁说:“你那瓶老绍兴拿出来给我用用。”

冯春阁屁颠儿地去取了自己的珍藏。

陆辛又对沈小甜说:“做菜用的这一味酒必须得好,尤其是淮扬菜,酒不好,引不出鲜香气来。”

沈小甜含笑看着他,眸光专注。

陆辛又默默把头转回去,盯着装了鱼肉蓉、猪肉茸的碗。

案板上,四条刀鱼只剩了一张完整的皮,摊在那儿。

酒来了,陆辛先起了瓶口闻了一下,才往里倒了少许。

然后他拿起筷子,将各种材料往一个方向上搅匀。

鱼皮上又被抹上了一层搅好的肉茸,陆辛用筷子一挑,另一边儿的鱼皮就贴了回去,从鱼肚子的那一边看过去,仿佛这个鱼并没有经历什么可怕的事情。

鱼复原了,剩下的事情就简单多了,无非是用香菜末、火腿末儿封口,在鱼身上铺上笋片菌片火腿片,加葱姜酒盐上笼屉蒸熟,再去了葱姜,净了汁水,另取鸡汤烧沸、调味、勾芡,浇淋。

最后,就是四条整整齐齐仿佛只是被蒸了一下的刀鱼,而且好像厨子不用心似的,连肚子都不给开,又哪里能看得出里面藏着的锦绣乾坤呢?

“这就是双皮刀鱼,名字有意思,吃着也还行,瞧着是唬人,其实做法挺简单的,刀鱼肚子肉软,这菜就是软上添软、嫩上加嫩。”

陆辛自己端着双皮刀鱼往外走,后面跟着双春汇一众厨子学徒,个个仿佛嗷嗷待哺的幼鸟。

其它小说推荐阅读 More+
穿成炮灰渣渣,逆袭开挂修仙

穿成炮灰渣渣,逆袭开挂修仙

悠悠鱼鱼
无系统+无CP+修仙+仙三代+当代神族后裔社畜余静静穿成古代大小姐没有前拥后扶的奴仆,只有举着杀猪刀的杀手!没有衣来张口,饭来伸手的享受!只有两千里走断腿的回家路!老爹,“静静,仙界老祖来接我们去仙界了!”余静静兴奋坏了,自己也是个有身份的人了!仙界老祖,“你还年轻,未来的路很长,去吧!好好闯出一番名堂,老祖和你爹...
其它 连载 38万字
从酒厂卒退我成了死神他弟

从酒厂卒退我成了死神他弟

吾爱何处
本文预计2月24日入v,到时三章掉落万字更新,入V之后, 每日更新时间早上六点,保三冲六,感谢大家支持,某爱会继续加油的。 我叫黑泽明,代号日内瓦。 Geneva,琴酒的别称,对,组织里的头号杀手是我哥。 我呢,致力于联合公安、FBI铲除霓虹最大的犯罪组织, 只可惜,在我获得各方势力信任的时候,我检查出了胃癌,卒退了。 卒退之前我跟我哥说,我想毁了这个组织。 我还说,如果我还记得他,一定会去找他
其它 连载 61万字
别撩,会心动

别撩,会心动

晴空岚
那年暑假,池芋遇见了哥哥的大学好友沈时礼。 他清冷克制的模样像极了她正在迷恋中的漫画男主。 于是她头脑一热,向他告了白。 结果不仅被拒,还被哥哥知道没收了漫画书,批评教育了一顿。 气不过的池芋冲着沈时礼一顿乱
其它 完结 40万字
三国贵女日常

三国贵女日常

珊瑚与夏天
思齐穿越了,幸运的是,她穿成皇上亲叔叔的女儿,不幸的是,她穿成的是三国时候王侯的女儿。 在这个诸侯混战,汉室式微的时代里,宗室女都过得不容易,思齐亦然。置身如此复杂的环境当中,思齐只希望自己能够好好活着,
其它 完结 51万字
我宅了百年出门已无敌

我宅了百年出门已无敌

半道清风
穿越成玄幻世界强大世家的少爷,只因在宴席中打了个喷嚏,就被斥言行不端,罚出祖宅,到一偏僻小院居住。 楚玄一点都不在意,只要有个地方宅着就行了,有越宅越强系统,只需要宅着就能变强。 宅了一天,奖励金刚不坏神
其它 完结 278万字
熟睡的女儿

熟睡的女儿

匿名
《熟睡的女儿》是匿名精心创作的辣文。这是一个关于爱、友情、成长和冒险的故事,这个故事充满了想象力和奇幻色彩,同时也蕴含着深刻的人生哲理和情感共鸣,它会让读者感受到生命的美好和无限可能,适合所有年龄段的读者阅读。守护中文实时更新熟睡的女儿最新章节并且提供无弹窗阅读。
其它 完结 35万字