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张婆子尝了，发现里面的豆渣没多少，反而有面粉，她问阿瑶怎么做的。
张希瑶找了个借口说她研究出新的赚钱法子，可以把豆渣做成饼拿到东市卖。别以为镇上都是富人。事实上有许多人都是底层讨生活的百姓，交完高昂的税，他们手头不宽裕。平时吃的都是粗面。
那粗面还不如豆饼有嚼劲，管饱呢。
张婆子蹙眉，“有人买吗？”
“便宜点卖，肯定有人买的。”张希瑶苦哈哈，“阿奶，咱们不能天天吃豆饼。得换着花样吃。”
张婆子也不想天天吃豆饼，可她更不舍得把豆渣喂给猪吃，她沉思一会儿，“那明天试着卖吧。”
张希瑶松了口气，可算把奶奶糊弄住了。
张老头尝了一口，也觉得这个汤更有滋味。
张二伯问张希瑶，“这个汤很好喝，如果往外卖，多少钱一碗合适？”
张希瑶一点也不好奇二伯会这么问，但她还提醒二伯，这个生意不好做。“这个是疙瘩，一般都是早上卖。可咱们家离镇上那么远。来不及。”
这也是她为什么不卖油条的原因。时间上不允许，而她暂时也找不到其他物美价廉又很新鲜的吃食，所以她才打算开荒置地。
张老头就在饭桌上提出要开荒的事，包括阿瑶也要开十亩地。
张二伯想开口阻止，现在正是做生意的关键时刻，怎么能回家开荒呢。
好在张老头自己先开口了，“不用你们哥俩帮忙。我找村里人就行。”
开荒有现钱，许多地少的人家都很乐意打短工。
尤其这是在家门口，不需要去远处。
“钱怎么说？”
张老头把张希瑶想的说辞重复一遍。书是很贵的，一本书卖三四两子在古代很常见。而张家有书，这是全村老少都知道的事。
张二伯没有异议。
孩子们吃完饭就去摸知了猴了，张希瑶要帮着把豆饼估出来，明天让张婆子拿去镇上卖。
张婆子给她烧火，不忘唠叨她花钱太狠，“咱家啥家庭啊，你还做油饼。那粗面一下子就用掉那么多。你是不是没给大家限量？”
张希瑶打着哈哈，“我哪知道大家那么能吃呢。”
“你大伯母吃饭没个够，哪能放开让她吃。”张婆子提醒她不许再这么糟蹋。
张希瑶却不想答应，“奶，天天吃这些，我都不长个子了。”
张婆子知道她好吃，
