第41章 (第1/2页)
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第41章
李让将两个将士指挥得团团转，而唐俭和安修仁则是非常默契的带着其他将士远离了三人。
没用多长时间，两个将士便配合着李让处理干净了两节肠子里的粪便。
李让先是用盐巴细细的揉洗了好几道，确认肠子已经洗得干干净净，又用面粉搓揉了许久，最后用清水洗掉表面的面粉。
没了粪便传出的恶臭味道，唐俭和安修仁也敢凑上来了。
安修仁皱眉看着李让将肠子切成巴掌长那么大一段的，有些迟疑的问道：“李小子，你真要吃猪下水？”
李让头也没抬的说道：“待会儿你别抢着吃就行。”
“怎么会，这玩意儿给狗狗都......”
“老夫倒是想尝尝......”
唐俭一句话，成功干沉默了三个人。
尤其是安修仁，狗都不吃这几个字卡在嗓子眼说也不是不说也不是。
最后只得悻悻的瞪了李让一眼，像鹌鹑似的低着头逃似的走远。
李让看着唐俭笑道：“还请公爷安坐，且待卑职整治一番。”
“好！”
唐俭很给李让面子。
主要是李让从没让他失望过，所以尽管这是连寻常百姓都不吃的猪下水，他还是在心里抱了一丝期待。
毕竟清洗的过程他看得清清楚楚，就算最后难以下嘴，无非就是味道不好，不必担心吃到粑粑。
李让切完肠子，又将猪心猪肝猪腰子取来，猪肝和猪心随手切成几大瓣就可以。
猪腰子要去腰骚，不然吃着会有尿骚味。
肠肚心肝一股脑的丢进陶罐里，过一道水滤掉血沫之后，换清水熬煮。
待水开之后，往里面加入一些将士们刚刚从山林里寻来的山姜和山八角之类的香料，没一会儿，一股独特的肉香就弥漫开来。
李让开始着手处理剩下的猪肉。
野猪肉柴，那就不能用炒。
刚才洗肠子的面粉还剩下一些，裹上面粉就是一道美味的炸酥肉，注意到路边的水井前面有不少野薄荷，那就再做一道炸排骨。
瘦肉剁得稀碎，再从路边薅来一把野菜剁碎，往里面加入一点点白面和盐，团成指节大小的团子，一道适合老年人吃的瘦肉野菜团子就可以上锅蒸了。
半个时辰后，李让将四个大海碗端上了一截树干做成的桌子。
乱炖的猪下水，只需要在出锅前五分
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