第15章 (第1/3页)
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对面。
李遇安回到家里。
将买回来的东西好好清洗完毕,规整一下,就准备做饭!
其实。
在救助站。
李遇安作为厨子,自然也是有餐饭的。
但那边普通的人都吃不饱。
现在李遇安练武。
饭量更是惊人,一段吃个二十个馒头完全不在话下,而且不光是馒头,还需要一定的肉食。
毕竟肉食的能量密度更高嘛!
为了不惊世骇俗。
在救助站。
李遇安就是象征性的吃点。
主要的餐食,还是要回来之后自己再做一顿才行。
这一次。
他挑选了五斤五花肉。
这是打算实验一下自己的厨艺,亲手做一次东坡肉!
毕竟。
现在已经是高级的厨艺了,厨艺已经处于普通饭店主厨的水平了。
他也想试试自己的实力。
将五花肉洗干净。
改刀。
将肉切成屋里面见方的大块。
这块肉,是一块肥瘦相间的五花,在这年代,其实还没有肥膘肉受欢迎,要不然,也不会让他这会捞到这样的肉。
切好之后。
找来棉线。
将肉打十字系好。
将绑好的肉放在锅里,冷水下锅,放了些葱姜。
焯水五分钟之后,捞出来洗干净。
然后。
拿出刚才买回来洗干净的砂锅。
放入酱油,花雕,八角,桂皮,葱姜……,一股脑的调料和香料都放进去。
为了沾底糊锅,在锅底垫上一个篦子。
将肉整齐摆进去。
将砂锅放到炉子上,让它小伙慢慢焖着。
这需要至少焖上一个小时。
而且。
这还是第一道工序。
接下来,还有不少的事情需要完成,不过那需要时间。
【叮咚,厨艺熟练度+300!】
嗯?
系统突然涨了一大波熟练度,让李遇安有些惊讶。
刚才在做饭的时候,熟练度就在涨。
不过。
都是一点两点的涨。
只是这一次,竟然一下子涨了三百点,看来是因为自己精心烹制,所以才给的熟练度暴击
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