第11章 (第3/5页)
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比滨结衣满眼迷茫,脸上写着「完全不懂」四个字。
“说得易懂一点,就是要让人在觉得好吃的同时,能立刻明白这份料理是谁做的。”
“所以我不该做曲奇而是该做蛋包饭吗?用番茄汁在上面写上自己的名字!”由比滨结衣似有明悟。
“不是写名字,而是口味的差别,用独属于自己的味道给一份食物打上标记,就好像你吃到母亲的料理会不自觉的说「这是妈妈的味道」一样。”
藤原止说:“料理是一项很精细的工作,任何一点香辛料的变动都会使料理味道发生变化,如何在这繁多调味配比中,寻找到属于自己的味道,是一个厨师的毕生追求。”
“很多厨师一辈子都只会按照菜谱做菜,没有改进也没有变化,所以他们是庸才,但你不一样。”
明明应该是慷慨激昂的话,藤原止的语气却毫无波澜,比起鼓励倒更像是在阴阳怪气。“由比滨结衣,你拥有所有厨师都希望拥有的特质——杰出的创造力。”
“可是……就算藤原同学这么说……”不过由比滨结衣显然也没在意藤原止的语气,她低头看了一眼盘子里的焦炭,垂头丧气的说:“我做出来的饼干还是很难吃啊。”
“那是因为你缺乏厨房中的常识和基本功。”藤原止弯腰拿起一块焦炭般的饼干,举到由比滨结衣的面前。
“非要形容的话,这个就是没有任何绘画基础的梵高的作品,作者过高的才情和无法与之配对的能力摧毁了它。”
“真、真的吗!?”由比滨瞪大眼睛,被这绝高的评价给震撼到了。
“反正你现在已经不相信自己了。”藤原止将那枚饼干放在由比滨结衣的掌心。“那为什么不试着相信我?”
“再做一遍吧。”藤原止看向由比滨结衣的眼睛,用命令般的口吻说:“由比滨同学,这一次我的要求是:封闭你的创造力,严格按照食谱去做,你现在需要的是打好基础并提升自己。我们的目标是作出一份饱含心意的料理。”
“明白了!藤原师傅!目标是制作出饱含心意的料理!”
第十七章藤原止总是会说漂亮话
“由比滨特制牛奶曲奇!请用!”
由比滨结衣笑容可掬的将一碟曲奇送到了藤原止与雪之下雪乃面前。
藤原止不动神色的用手腕压住了雪之下雪乃的衣袖,抢先拿起一块送进嘴里。
“甜度和香气都是满分,色泽和酥脆度有瑕疵,但依然是很不错的饼干。”