第171章 不会这么巧吧? (第2/3页)
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无师自通的,所以她今天想要做肉龙卷吃,一想到手臂长的花卷上面放满了满满的肉和葱花,尤其是上面还撒了一层辣椒,是辣口的,光是一想想就让她口水直流。
前世作为一个南方人,但是她特别喜欢吃面食,尤其是吃咸口的面食,简直就是百吃不厌,所以她家里面时常会准备各种各样的面食,让她充当主食。
家里面大厨会的各种各样的面食很多,但是肉龙卷大厨做的最好,简直就是色香味俱全,所以也是苏姣姣最爱的那一款,基本上每个月都要吃上几次,时间长了她大致也会做一点。
不过为了防止做的过程中翻车,她还是买了一本面点大全出来,不过这本面点大全和之前那本机械基础制造大全的技能书不一样,就是一本单纯的书而已。
毕竟相较于普通的书籍,技能书可谓是贵到离谱,她可不愿意为厨艺在花大价钱,毕竟一本技能书的价格能够让她在夕夕商场里面吃好喝好一辈子了,还不要让她自己动手做。
苏姣姣昨天就把自己厨房里面的米桶面桶都已经装的半满了,能够让她一个女孩子最起码吃上一个月左右,毕竟有了昨天她上镇子上的借口,也不会有人对着屋子里面的粮食产生疑惑,更何况她是真的去粮食站购买了一些,只不过是不多而已,但是明面上就有了由头如果有人真的会细究的话,那也是有地方可查的。
对于这方面,苏姣姣格外的注意,毕竟多少人都是从细节上被人拉下马的,细节才是成败!
大面碗里面放了一斤面粉,因为不知道这个年代有没有酵母,所以苏姣姣直接用蜂蜜充当酵母使用,用温水化开再倒入面粉里面,把面粉揉成一个光滑的圆球之后就放在一旁不管它了。
肉龙卷最重要的就是里面的辣椒和肉,苏姣姣选择的是那种香而不辣的辣椒粉,她不是很爱吃肥肉,所以就选了那种九瘦一肥的肉,等搅拌成泥的时候可以稍微在里面润一润,不至于让肉实在太干巴了!
搅拌成泥之后,再把她自己准备的那些秘制调料都放进去,一起搅拌开来,就把在一方已经发好的面团擀成一个大大的正方向,把肉全部铺上去,铺的满满当当的,紧接着再在上面洒满画龙点睛的葱花,全部都弄好了之后,就像是卷被子一样,把它卷成一个长筒。
用刀从中间一切为二,把里面的肉有技巧的给它反转出来,还没有蒸上锅,就已经让苏姣姣差点都流口水了,毕竟前世今生算下来,她已经差不多一个月没吃上这一口了。
紧接着把剩下的肉和面