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金钱肚的韧性,又有牛草肚的筋性,口感最接近普通胃脏,脂肪多,味道十分浓郁。
你夹起的这块,就是金钱肚。
旁边的那块是牛肠,肠子你知道吧,里面都是那啥……”
原只是想恶作剧地逗逗人,可亓骁眠不仅跟没事儿人似的,还随着桑晴晓的介绍,她说哪个部位,他就精准地找到哪个部位,毫不犹豫地吃下去。
桑晴晓有些憋气地努努嘴,继续道,“你们可知,这牛胃里的东西,也是可以吃的。
南蛮的一些部落用牛胃里未消化的草料,挤出草汁和胃液,加入牛胆汁后用大火烧开撇去浮沫和杂质,制成牛瘪锅子。
此汤黄绿色,些许苦味与辛辣交织,汤底夹杂着百草的清香,颇有一番别样风味,可到底是从胃里弄出来的,哎呦……”