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的研究比较多,还是你点菜吧。”

说话的时候,沈小甜笑眯眯地,陆辛不知道为什么,就想起来晒着太阳等着吃饭的猫。

他没有再看菜单,招了招手,点菜的是个不到三十岁的年轻女人,头发一卷,用个大发卡束在后脑勺上,发梢儿垂在外面,随着她的动作晃呀晃。

“您好,要两份筋饼,一盘**菜,一盘酸菜粉,一盘酱肉丝,一盘干炸辣椒丝儿,黄瓜、心里美、葱都切了丝来一点儿,再要两个咸鸭蛋。”

女人在点菜单上刷刷写完了,看了一眼桌号,目光就撞在了沈小甜的脸上。

“酒不要是吧?”

陆辛摇了摇头,沈小甜反而举起了手:“扎啤有么?我要半斤行么?”

所谓扎啤也就是“鲜啤酒”或者“生啤酒”,不同于灌装熟啤酒经过了高温灭菌,扎啤是经过了微孔膜过滤工艺,保存了更多的酵母菌,在装入低温酒桶的时候再次注入了二氧化碳,出酒的时候泡沫丰富,口感新鲜。

夏天,沽市人总爱喝上这么一杯。

就是半斤啤酒才二百五十毫升,对正常喝酒的人来说也就是漱个口的,不过沈小甜长得小小甜甜的,谁都觉得她喝酒只是图个新鲜,少一点才是对的。

杯子外壁挂着水珠的啤酒是跟菜和筋饼一起被端上来的。

陆辛点的**菜原来就是豆芽、韭菜、木耳炒好之后掺进去了摊好的嫩炒鸡蛋,闻着很香,沈小甜还在里面看见了炒熟的菜丝,像是卷心菜。

沈小甜端起酒杯,对着陆辛示意了一下,先喝了一口。

“之前我还在想你大概不是沽市人,现在看,你果然不是。”

陆辛笑了,手里摊开一张面饼,把酸菜粉、酱肉丝和辣椒丝堆在上面,两边往中间一叠,再从尾巴处往上一折,包的整整齐齐。

“这还用想?听口音听不出来呀。”

叠好的饼送进了嘴里。

沈小甜的动作远没有陆辛这么奔放,面饼是摊开在盘子上的,**菜、肉酱、肉丝……叠饼皮是用的筷子,一口咬掉三分之一个饼,满当当的馅儿露出来,蛋沾了酱的色,看着更诱人了。

**菜有丰富的汁水充溢在嘴里,筋饼果然富含丰富的谷蛋白,咬下去都不够,还得用筷子拽一下才能把饼皮分离,丰富的面香味像是一张空白的画纸,由得被卷在里面的馅料各种挥洒,丰富到斑斓炫目,又扎实温和,抚慰味蕾和肠胃。

“这个面饼,就是含有更多的谷

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