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，片去上面的油脂，这样做出来的兽皮冻不会腻口。
把处理好的兽皮放入盆中，多撒一些食盐，反复搓洗几分钟，去除兽皮上的异味。
然后把兽皮再次清洗干净，去除多余的盐分后切成丝备用。
往锅中加入三倍的水，这里一定要注意，兽皮和水的比例为1：3。把兽皮放入锅中，加入姜片去腥。大火烧开以后转中火焖煮40分钟。
40分钟以后，把锅中的姜挑干净 转小火再煮25分钟。时间差不多了，我们打开锅盖调一下味，加入适量盐，搅拌均匀。
把熬好的兽皮倒入干净的盆中，放在边晾一会，晾凉以后放到院子里2个小时即可。
“接下来我们做个料汁就可以了。”乔安拿出几头野蒜出来。
“还要等多久才能吃啊？”麦已经闻了挺久的香味了。
“等它冻好了就可以吃了，这种气温很快的。”乔安也没有不耐烦的答道。
“你不是烤了地蛋吗？饿了可以吃那个啊！”乔安以为麦是饿了，便指着火塘边上的地蛋说道。
“没饿，我又不是嘎嘎兽，一天到晚的只知道吃。”麦没好气的说道。
“你们有区别吗？”乔安取笑道。
“我可比嘎嘎兽有用多了，不是，你怎么能拿我跟嘎嘎兽相比较呢？”麦一下就反应过来了，扭头看向乔安。
“我可没有，是你自己对号入座的。”乔安好笑的看着小孩。
“哼，你太坏了。”麦是真的有点生气了。
嘎嘎兽哪有自己好，自己出门能打野，在家能做家务，没事时还能逗开心，哪是嘎嘎兽能比得上的。
“哈哈哈哈哈………”逗小孩真的是太有趣了。
“不要再笑了。”麦急得眼睛都泛红了。
“咳咳，好了我不笑了。扑哧，咳咳，我真不笑了。”乔安看麦盯着自己，只能强忍住笑意。
“皮冻还不能吃，要不做个香辣鱼块吃吧！”上次本来想做榨鱼的也没有做，直接晾干了。
“要放辣椒啊？”麦对辣椒真的是又爱又恨，吃的时候也开心喜欢，吃完后上厕所时，又觉得辣椒真的是害人不浅啊！
“对啊，刚好锅刚刚洗干净了，用它炒辣椒绝对干香。”乔安见着锅可是很满意的。
“那我去拿辣椒出来。”麦一想到好吃的，也顾不上了。
“行。”左右也是打发时间的，不然真的是养猪了。
“把辣
