第93章 嘎了一头猪 (第3/3页)
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三人在院里的动静，挺大的。想无声无息的，那是不可能的。
把择床睡的郝有钱也吵醒出来看情况，然后他也加入了小队。
他虽不会刮猪毛，提提水，烧烧水，这样的活他还是可以胜任。
次日天光微亮。院里的方桌上摆放着一头已经收拾好了的猪。
起来了的众人看见都叽哇乱叫，哇哇哇。
又过了好一会儿来学习的，小伙伴们也是一样惊奇。
毕竟他们最近吃鱼都已经吃吐了，对于能换换口味的肉类，那是相当的稀罕。
今天日常的扎了会马步学，写了会字。爷爷大手一挥，每人分得好大一块的肉，让他们带回家。
然后给猪头还有猪下水，在割些肉，准备送去工地上。
直接被马斯克给拦住了，说猪头和猪大肠留着打算自己弄来吃，卤煮头肉，酸菜肥肠可是不错的。
就让砍了一扇猪肉和其他内脏一起送过去给工人们加加餐。也不多时，就听见工地那边传来欢呼声。其实他们每天吃鱼，也是吃怕了。
就这样吧！至于猪头。马斯克反正打算卤煮猪头。猪大肠也整起来，好吃不好吃不重要，重要的是过程。
可是猪大肠这味谁也受不了，最后没辙还是做饭的婶子过来帮忙马斯克的洗的。
后来采了艾草等有有浓烈味道的草来鞣制，才勉强盖住大肠的味道才没有那么刺鼻。
这个时候才想起来？这是野猪，可不是后世那种阉割了饲养的猪。
那句话怎么说来着？自己种的苦果自己吃。自己吹下的牛自己圆。
猪耳朵这些，卤好凉拌凉拌都挺简单。
可是酸菜炒肥肠，这是真不会，这些人又没人会，只有通过回忆在蓝星吃过的味道。来想出大概配料，逆推做法。
课代表说：
酸菜炒肥肠还是一看就会，一学……。把酸菜洗净后切小段，大肠反复淘洗干净，切块，放到开水里30来秒就捞起备用。
把姜切片，蒜切蓉一起放入油锅内爆香。加入酸菜爆炒呈金黄色，放入肥肠爆炒片刻，加适量料酒等佐料在适当炒一会，调味出锅即可。
临近中午的时候，昨天才分别的赵掌柜押着一马车纸到了。
那句话怎么说来着？这货是不是大年三十的臭脚洗的好。居然知道今天杀猪了。
