第309章 传承百年的萝卜糕 (第5/7页)
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美食，不妨按照以下步骤尝试一下：
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材料：
萝卜500克
粘米粉200克
糯米粉100克
水300毫升
腊肠2根
腊肉100克
虾米50克
干香菇5朵
葱2根
姜2片
盐1/2茶匙
糖1/2茶匙
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
食用油适量
步骤：
1.将萝卜洗净去皮，切成细丝。
2.将腊肠、腊肉、虾米、干香菇洗净，切成小块。
3.将葱、姜洗净，切成末。
4.将粘米粉、糯米粉、水混合均匀，形成细腻的面糊。
5.将萝卜丝、腊肠、腊肉、虾米、干香菇、葱末、姜末、盐、糖、生抽、蚝油放入面糊中，搅拌均匀。
6.将面糊倒入模具中，抹平表面。
7.将模具放入蒸锅中，蒸30分钟左右，至萝卜糕熟透。
8.将蒸好的萝卜糕取出，晾凉后切成小块。
9.将平底锅加热，倒入适量的食用油。
10.将萝卜糕放入平底锅中，煎至两面金黄，即可出锅享用。
除了萝卜糕，还有很多以萝卜为主要原料的美食，以下是一些常见的例子：
1.萝卜丸子：将萝卜切成细丝，加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后制成丸子，放入油锅中炸至金黄色。
2.萝卜丝饼：将萝卜切成细丝，加入面粉、水、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后制成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄色。
3.萝卜炖排骨：将萝卜切成块状，与排骨一起放入锅中，加入适量的水、盐、料酒、姜片等调料，炖煮至排骨熟透，萝卜软烂。
4.凉拌萝卜丝：将萝卜切成细丝，加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油等调料，搅拌均匀后即可食用。
5.萝卜烧肉：将萝卜切成块状，与猪肉一起放入锅中，加入适量的水、盐、料酒、姜片、葱段等调料，炖煮至猪肉熟透，萝卜软烂。
6.萝卜鲫鱼汤：将萝卜切成块状，与鲫鱼一起放入锅中，加入适量的水、盐、料酒、姜片等调料，炖煮至鲫鱼熟透，萝卜软烂。
