第55章 挑选鱼蟹 (第2/4页)
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完整、鱼鳃鲜红，便是好鱼。至于螃蟹，要选壳硬、爪利、活跃度高的。”
正说着，一只大螃蟹举着大钳子冲李时珍耀武扬威，李时珍眼疾手快捏住它的背壳说道：“就像这只，肯定美味！”
师徒二人满载而归。路上，李时珍考起徒弟：“你可知这鱼蟹有何药用？”徒弟思考片刻答：“鱼能补虚养血，蟹可清热解毒。”
李时珍满意地点点头：“不错，为师再教你个治病良方。若有人风寒咳嗽，可用鲤鱼加姜、葱煮食。若是跌打损伤，就将蟹捣烂涂于伤处。”
回到家，李时珍将鱼蟹做成药膳，与家人共享。他一边吃，一边与家人讲述着自己在各地采药的趣事，屋里充满了欢声笑语。
第二天，镇上的张员外慕名而来，请李时珍给他看病。李时珍一番望闻问切后，得知张员外近来食欲不振，身体乏力。
他微微一笑，开出一道食疗方子：“每日食用一条清蒸鲫鱼，配以适量蔬菜，数日便可痊愈。”张员外半信半疑，但还是照做了。
几日之后，张员外的病情果然好转，他专程来到李时珍家中道谢，并送上一份厚礼。李时珍婉言谢绝道：“我只是尽了医生的本分，无需客气。”送走张员外，李时珍转身对徒弟说：“医者不仅要精通医术，还要懂得对症下药。有时候，食疗比药疗更有效。”徒弟连连点头称是。
这天，李时珍带着徒弟来到集市，准备挑选一些新鲜的鱼蟹。只见摊位上摆满了各种鱼类，有鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼等等。
李时珍指着一条鲤鱼说道：“此乃佳品，其肉味鲜美，营养丰富，可治水肿胀满、脚气等症。”
徒弟点点头，接着问道：“师父，那如何辨别鱼的新鲜程度呢？”
李时珍笑道：“简单，观其眼，鲜鱼的眼睛应清澈明亮；察其鳞，鳞片完整且有光泽者为佳。”
选完鱼，他们又来到卖螃蟹的摊位。李时珍拿起一只螃蟹，仔细观察后说：“这只螃蟹膏肥黄满，甚是不错。其具有养筋活血、通经络之功效。”
正说着，旁边传来一阵吵闹声。原来是一位顾客在与摊主争论螃蟹的肥瘦。李时珍见状，走上前去，笑着说道：“莫急莫急，吾有一法。”他拿起螃蟹，轻轻按压蟹壳，然后胸有成竹地说：“此蟹饱满无疑。”众人听后，纷纷称赞李时珍的眼力。
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一天，李时珍正在研究一种名为“当归”的草药。这
