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豆。

虽然青黄不接的时候已经被吃的差不多了,这次秋收还是收上来了几万斤,整整几个月的时间大家早就吃腻了,一时间反而有些无人问津起来。

傅玉枝于是提议可以把他们做成薯片。

马上就要深秋了,天气冷起来大家就得烧火,到时候用火炕着,也不会坏。

说干就干,事情过了大队长那儿,召集起十来个大妈,挑了一个艳阳天,大家就开始做薯片。

当然,不是后世那种很正规的薯片。

先是把洋芋清洗干净,跳过去皮,直接切成均匀的薄片,用盐水或者糖水煮熟,然后摆在簸箕里面晒干,在经过油炸,就可以食用了。

这样吃看起来有些复杂,但在真正食用的时候,能有很多方便的地方,尤其是冬天的时候就是比较冷,洋芋放着很容易就被冻坏了,或者脱水变干,不说吃了,洗都洗不干净。

洋芋片也并不是非要用油炸,水煮了一样能吃,而且吃的时候十分方便,大家也非常捧场。

几万斤的土豆,在几天之内全部被他们切片晒干,煮熟在晒干颜色也很漂亮,而且还分好几个味儿的,咸的,甜的,麻的,辣的,就是干吃,也很受欢迎。

可惜这东西脱水后重量缩减得厉害,几万斤的东西干了之后只有原来的六七分之一,大概四千多斤的样子。因为土豆今年不属于“任务”,大队长就直接把大家召集起来,给分了下去。

等这件事情结束,收任务的人也就来了,稻子,玉米按照整个大队的人口比例被收走了三分之二,还有牲畜,他们养了一年,几十头猪,几百只鸡鸭鹅,最后留给他们的就只有一点点。

交完任务的村民都很失落,眼睁睁看着自己努力一年的成果瞬间被带走了大半,大家都有些难以接受。

但想到今年他们不但交上了任务,还存了不少吃的,大家又转悲为喜,高高兴兴的杀了一头猪来庆祝。

这也是大队长为了让大家平衡一下心情做的决定。

剩下的那两头,留着过年的时候杀。

值得一说的是,他们村里后来晒的干蘑菇,大概几十斤的样子,也被收走了,因为不是任务要求,可以用来抵别的粮食。

而且还是一斤干蘑菇抵十几斤粮食。

他们还将脱粒机借给新月村,一天十斤鱼的价格让村里人都十分满意。

新月村的人也很厉害,用鱼干抵了不少任务,同样存了不少粮食。

看样子这个

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