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云肯定的说道。
没多久广场上的辣椒堆成了山,惹得众人更是惊叫连连。
“这怎么这么多辣椒?不是说就种了几块地吗?”一人小声说道。
“是种了几块地,我们不是去看过吗?”旁边的人也觉得疑惑。
“那怎么收获这么多?而且看样子还在摘辣椒,这到底是结了多少辣椒啊?”另一人不禁发出一声感叹。
“原以为种那么点地不会有多少辣椒,没想到竟然有这么多?”
“听说这还是第一批辣椒,它会一直结一直到冬季来临才结束。”
“那得结多少辣椒啊?”
“对啊,那么多辣椒怎么保存啊?那我们也能吃上辣椒吗?”
“应该能的吧?这用辣椒做菜都让我们大家看、学的,应该是会分给我们辣椒的。”
“那我要认真的学,到时候也自己做来吃。”
“对,我也得好好看看。原以为没有辣椒分给我们的,现在这么高产,肯定能分。就算这次不能分,下次就能分了。”
“对对,是得仔细学,不然分到了也不会做就难搞了。”
………
乔安不知道这辣椒山把人给镇住了,剁肉有人了,乔安又安排人切辣椒丝、块、条,安排人切肉片。
见准备得差不多了,乔安也开始了炼油。肉多,肥肉也不少,刚好炼油炒菜,最是合适不过了。
烧火,锅中倒入切好的肥肉,铲子不停翻炒,直至出油。顿时广场上飘着肉香,油香。
油炸好捞出油渣控油,又拿出陶盆装油。锅里剩下一点油,刚好用来做虎皮青椒。放入洗好的青椒,不停的翻动,让青椒均匀受热,同时也能炸出更多的虎皮斑,小火炸30秒左右,炸至青椒表皮变白起皱时捞出控油。
锅内留底油,油烧热以后,倒入蒜末霉豆子,炒出香味倒入准备好的淀粉水,烧开以后,把控过油的青椒下入锅中,从锅边淋入少许清水。
轻轻翻动 煮一分钟左右,让青椒吸收料汁入味,收浓汤汁,淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘。
接着又做了辣椒炒蛋,将准备好的蛋打散,加入适量的盐,蒜切碎,辣椒切滚刀片。热锅,加入辣椒煸炒,加入适量的盐,将辣椒炒香,炒出虎皮。
将炒好的辣椒倒入蛋液中,搅拌均匀。热锅烧油,加入蒜末爆香后,将辣椒蛋液倒入锅中翻炒。翻炒均匀后出锅,装盆。
接着做辣椒炒肉。把切